ねり粉で魚を調理する方法はいくつあると思いますか？ 少なくとも15個見つかり、これらのレシピを共有する準備ができています。 さまざまな製品やスパイス-そして今、あなたは毎日でもあなたの家族を甘やかすことができます！
1.サワークリーム生地で魚を釣る
サワークリームを添えた風通しの良いサクサクの衣から始めましょう。そのおかげで魚はとてもジューシーなままです。
必要なもの：魚300 g、卵2個、サワークリーム大さじ2、水100 ml、塩。
準備：卵黄から白身を分離し、白身を泡にして泡立て、卵黄を水とサワークリームと混ぜます。 卵黄に小麦粉を加え、タンパク質の塊をゆっくりと加えます。 魚にスパイスをまぶして味わい、ねり粉に浸し、フライパンで炒めます。
2.マヨネーズとねり粉で魚
マヨネーズのねり粉は非常にデリケートで、文字通り口の中でとろけます。
必要なもの：魚500 g、マヨネーズ200 g、小麦粉200 g、卵3個、レモン半分、スパイス。
準備：魚を細かく切り、レモン汁を振りかけ、スパイスを振りかける。 マヨネーズと卵を混ぜ合わせ、小麦粉を少しずつ加えて、濃厚なパンケーキ生地にします。 魚をねり粉に浸し、両面を炒めます。
3.ケフィアのねり粉で魚
このねり粉は白身魚に最適です。
必要なもの：魚600 g、卵1個、ケフィア50 ml、小麦粉大さじ1.5、スパイス。
準備：魚を細かく切り、スパイスと混ぜて15分間放置します。 泡だて器でケフィアで卵をたたき、小麦粉を徐々に加え、バッターをしばらく放置します。 魚をその中に浸して炒めます。
4.ミルクバッターの魚
ここでの主なことは、固まりがまったくないようにバッターを混ぜることです。
必要なもの：魚500 g、牛乳200 ml、小麦粉200 g、卵3個、スパイス。
準備：温かいミルクで卵を殴り、ふるいにかけた小麦粉を徐々に加えます。 魚をスライスに切り、スパイスで転がし、次にねり粉で転がし、揚げる。
5.ねり粉の赤い魚
それでは、赤魚に最適なレシピを共有しましょう！
必要なもの：魚500g、マヨネーズ大さじ1、小麦粉大さじ1、砂糖と塩のピンチ、スパイス、水と牛乳75ml、卵2個、レモン汁大さじ1。
準備：少量の油で魚を磨き、スパイスとレモンジュースで1時間マリネします。 水をミルクと一緒に熱し、溶き卵と混ぜます。 マヨネーズ、スパイス、小麦粉を加え、バッターをよく混ぜ、冷蔵庫に30分置きます。 赤い魚をその中に浸して炒めます。
6.炭酸水でねり粉をまぶす
ねり粉をさらにふわふわにするために、重曹のピンチを追加します。
必要なもの：魚500 g、卵2個、小麦粉1杯、炭酸水2/3カップ、ソーダ1つまみ、スパイス。
準備：ミネラルウォーターを冷凍庫に短時間置いて、できるだけ冷まします。 水の半分を卵と混ぜ、スパイス、ソーダ、小麦粉を加えます。 そして、残りの水との望ましい一貫性にバッターを徐々に持っていきます。 魚をその中に浸して炒めます。
7.タマネギ-ニンニクのねり粉で魚
添加物を含まないプレーンヨーグルトで完璧に仕上げます。
必要なもの：魚500g、にんにく4片、玉ねぎ1個、ヨーグルト100ml、卵1個、小麦粉大さじ3。
準備：ブレンダーまたは火格子で玉ねぎとにんにくを混ぜ、ヨーグルトと混ぜて、溶き卵を加えます。 最後に、小麦粉を加えて心地よい粘り気を出し、魚をねり粉で丸めて炒めます。
8.ねり粉に醤油をかけます
醤油が魚料理を台無しにすることはありません！
必要なもの：魚400g、卵2個、醤油大さじ3、スパイス、小麦粉。
準備：醤油とスパイスで卵を殴り、濃厚なサワークリームが固まるまで小麦粉を加えます。 魚をねり粉に浸し、両面を炒めます。
9.プロテインバッターの魚
このレシピでは、卵白だけが必要で、卵黄は別の料理に使用します。
必要なもの：魚500 g、タンパク質4個、小麦粉大さじ3、塩、水小さじ1。
準備：卵白と塩を泡だて器で泡立て、小麦粉と水を加えてかき混ぜます。 魚のかけらをねり粉にそっと浸し、中火でフライパンで炒めます。
10.赤身のねり粉で魚を釣る
空腹時の乳製品不使用および動物性脂肪不使用のレシピ。
必要なもの：魚400 g、小麦粉1杯、植物油大さじ2、水0.5杯、味わうスパイス。