你认为有多少种方法可以用面糊煮鱼？ 我们找到了至少 15 个，并准备分享这些食谱。 不同的产品和香料 - 现在您甚至可以每天都宠爱您的家人！
1. 酸奶油面糊中的鱼
让我们从带有酸奶油的通风而酥脆的面糊开始，多亏了它，鱼才能保持多汁。
您将需要： 300 克鱼、2 个鸡蛋、2 汤匙酸奶油、100 毫升水、盐。
准备：将蛋白与蛋黄分离，将蛋白打成泡沫，将蛋黄与水和酸奶油混合。 在蛋黄中加入面粉，慢慢地轻轻加入蛋白质质量。 在鱼上撒上香料调味，蘸上面糊，在平底锅里煎。
2. 鱼肉配蛋黄酱
结果证明蛋黄酱面糊非常细腻，在你的嘴里融化。
您将需要：500 克鱼、200 克蛋黄酱、200 克面粉、3 个鸡蛋、半个柠檬、香料。
准备：将鱼切成小块，淋上柠檬汁，撒上香料。 将蛋黄酱和鸡蛋混合，逐渐加入面粉，直到变成厚厚的煎饼面团。 将鱼浸入面糊中，两面煎炸。
3. 开菲尔上的面糊鱼
这种面糊最适合白鱼。
您将需要：600 克鱼、1 个鸡蛋、50 毫升开菲尔酒、1.5 汤匙面粉和香料。
准备：将鱼切成块，与香料混合，静置15分钟。 用打蛋器将开菲尔鸡蛋打散，逐渐加入面粉，让面糊静置一会儿。 把鱼浸在里面，然后煎一下。
4. 牛奶糊鱼
这里的主要事情是混合面糊，这样里面就没有结块了。
您将需要： 500 克鱼、200 毫升牛奶、200 克面粉、3 个鸡蛋、香料。
准备：用温牛奶打鸡蛋，逐渐加入过筛的面粉。 把鱼切成片，滚上香料，再裹上面糊，煎。
5. 面糊中的红鱼
现在让我们分享最适合红鱼的食谱！
您将需要： 500 克鱼、1 汤匙蛋黄酱、1 汤匙面粉、少许糖和盐、香料、75 毫升水和牛奶、2 个鸡蛋、1 汤匙柠檬汁。
准备：在鱼身上刷上少许油，用香料和柠檬汁腌制一个小时。 用牛奶加热水并与打好的鸡蛋混合。 加入蛋黄酱、香料和面粉，将面糊搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时。 将红鱼浸入其中，然后煎炸。
6. 用碳酸矿泉水面糊鱼
为了使面糊更加蓬松，加入少许小苏打。
您将需要： 500 克鱼、2 个鸡蛋、1 杯面粉、2/3 杯碳酸矿泉水、少许苏打水、香料。
准备：将矿泉水在冰箱中放置一小段时间，使其尽可能冷却。 将一半的水与鸡蛋混合，加入香料、苏打水和面粉。 然后用剩余的水逐渐使面糊达到所需的稠度。 把鱼浸在里面，然后煎一下。
7. 洋葱蒜泥鱼
事实证明，不含添加剂的纯酸奶完美无瑕。
您将需要： 500 克鱼、4 瓣大蒜、1 个洋葱、100 毫升酸奶、1 个鸡蛋、3 汤匙面粉。
准备：将洋葱和大蒜放入搅拌机或篦子中，与酸奶混合，加入打好的鸡蛋。 最后，加入面粉至合适的稠度，将鱼卷入面糊中煎炸。
8. 酱油鱼
酱油永远不会毁了一道鱼菜！
您将需要： 400 克鱼、2 个鸡蛋、3 汤匙酱油、香料、面粉。
准备：用酱油和香料打鸡蛋，然后加入面粉直到浓稠的酸奶油。 将鱼浸入面糊中，两面煎炸。
9. 蛋白质面糊中的鱼
对于这个食谱，您只需要蛋清，并在另一道菜中使用蛋黄。
您将需要：500 克鱼、4 种蛋白质、3 汤匙面粉、盐、1 茶匙水。
准备工作：将蛋白和盐搅拌至起泡，加入面粉和水并搅拌。 将鱼片轻轻浸入面糊中，用中火在平底锅中煎炸。
10. 瘦面糊鱼
无乳制品和无动物脂肪的禁食食谱。
您将需要： 400 克鱼、1 杯面粉、2 汤匙植物油、0.5 杯水、调味香料。