이 레시피는 탁월했습니다! 지시 사항은 따르기 쉬웠고 접시는 완벽하게 뒤집혔습니다! 너무 좋아! 나는 이것을 곧 다시 만들 것이다!

크리미 치킨 퀴노아와 브로캅 캐서롤은 진정한 음식과 안락한 음식의 만남입니다. 처음부터 빠르고 쉽게 몸에 좋은 재료로 가득 찬 크고 부드러운 포옹.

잘 모르겠어. 이건 정말 배부르게 먹습니다. 완전 좋아, 그렇겠죠.

미네소타에서 왔기 때문에 여기 블로그에서 캐서롤을 사용하여 중서부 컴퓨터를 대표해야 할 필요성을 느낍니다. 또는 더 정확하게: 나의 불멸의 사랑을 표현하십시오. 이는 실제로 모든 미네소타 사람들이 가장 따뜻한 순록 무늬 스웨터를 입고 문과 창문을 플라스틱으로 덮는 잘못된 고정 관념을 조장합니다. 겨울 내내 아늑한 캐서롤과 따뜻한 요리를 굽기 시작하면서 "그래 잘 할 거야"라고 중얼거리며 걸어 다니십시오. 오 잠깐. 그게, 음, 제 PFE입니다.

그래서 저는 오늘 자랑스럽게 제 중서부 교육의 음식을 가져왔습니다… 캐서롤. 하지만 그것은 일종의 내 과거 PFE와 현재의 매시업입니다. 왜냐하면, 아시다시피, QUINOA와 모든 것입니다.

나는 캐서롤과 뜨거운 요리를 먹으며 자랐습니다. 내가 가장 좋아하는 아늑한 겨울 저녁 식사는 엄마가 만든 이 뜨거운 요리였습니다. 그것은 일종의 캐서롤 스튜 퓨전으로 갈은 쇠고기, 익힌 감자, 당근 덩어리를 토마토 기반의 새콤한 소스와 함께 구운 것입니다. 빵 한 조각과 우유 한 잔을 곁들인 큰 접시 = 9살짜리 나 자신의 저녁 식사 깊이.

하지만 잊지 마세요: 타코 캐서롤, 할머니의 국수 캐서롤 - 품종 1-37, 참치 캐서롤, 닭고기 및 브로캅 캐서롤, 루벤 캐서롤. 심각하지만 기다리지 마세요. 르우벤과 비슷하지만 아주 치즈 같은(정말 치즈 같은) 복고풍 캐서롤 형태로 함께 구워졌습니다. 나는 아이가 호밀 빵과 소금에 절인 양배추에 대한 음식 집착을 갖는 것이 정상이기 때문에 매년 내 생일에 엄마에게 그것을 해달라고 간청했습니다. 나도 모르니까 묻지마.

캐서롤 대 뜨거운 요리? 그것과 관련이 있습니다. 음, 잘 모르겠습니다. 토마토 소스 대 크림 소스, 아마도?

그러나 깊은 질문으로 스스로를 힘들게 할 필요는 없습니다. 이것은 캐서롤입니다. 기간. 이야기의 끝.

수프 통조림 크림을 찾고 있다면 캐서롤 이상을 찾으십시오. 그것이 캐서롤의 본질이기 때문에 의심하지 마십시오.

그러나 나는 힙스터 세계와 통조림 수프 세계 모두에 한 발을 가지고 있습니다. 그래서 캐서롤의 아름다움에는 처음부터 만든 자체 크림 같은 벨벳 소스가 있습니다! *기쁨을 위해 위아래로 점프* 그리고 부드러운 느낌을 주는 데 완벽하게 작동합니다. 캐서롤이 유명하고 사랑받는 크림 같은 질감. 나는 닭 수프의 전체 수제 크림을 옛날에 처음 발견했고, 이것은 그것을 사용하기에 좋은 시기인 것으로 판명되었습니다. 그리고 베이컨을 넣어줍니다. 그리고 태양 아래에서 가정적이고 향수를 불러일으키는 모든 것으로 그것을 굽습니다.

크리미 얌얌. 깡통에서 아무것도. 모두=행복하다.

하단 pne 여기: 이 구운 음식은 겨울에 대한 해독제입니다.

여기에서 함께 파티를 즐기십시오: 넉넉하게 양념한 닭고기, 조리된 퀴노아, 바삭바삭한 베이컨, 벨벳 같은 홈메이드 소스, 약간의 그뤼에르 또는 위에 원하는 종류의 치즈, 그리고 브로캅의 밝은 녹색 팝.

우유 한 잔, 따뜻한 빵 한 조각 또는 샐러드를 준비하고 담요와 스퍼퍼로 껴안고 이 아기를 즐기십시오. 곧 겨울이 끝납니다. 제 생각에는. 오른쪽? 누구? 누구나?

크리미한 치킨 퀴노아와 브로캅 캐서롤 만드는 방법 보기:

크리미 치킨 퀴노아와 브로캅 캐서롤

저자: Pinch of Yum

15분

1 시간

1시간 15분

6 1 x

설명

이 크리미 치킨 퀴노아와 브로캅 캐서롤은 건강한 재료로 처음부터 만듭니다.

재료

감소된 나트륨 닭고기 국물 2컵

우유 1컵 (저는 2% 사용)

팝트리 양념 1작은술

밀가루 1/2컵

나누어진 물 2컵

익히지 않은 퀴노아 1컵, 헹구기

1/4 컵 요리, 으깬 베이컨 (선택 사항 … 일종의)

뼈 없는 껍질 없는 닭 가슴살 1파운드

조미료 2티스푼(Emeril's Essence 또는 기본 블렌드 pke)

파쇄된 그뤼에르 치즈 1/4컵(모든 종류 가능)

신선한 브로캅 작은 꽃 3컵

지침

소스: 오븐을 400도로 예열하고 9×13 베이킹 접시에 기름을 넉넉히 바르세요(정말로 측면에 달라붙기 때문에 관대합니다). 냄비에 닭고기 육수와 우유 1/2컵을 넣고 약한 불로 끓입니다. 팝트리 시즈닝과 밀가루로 다른 1/2 컵 우유를 휘젓습니다. 혼합물을 보글보글 오징어에 넣고 부드러운 크림 소스가 형성될 때까지 휘젓습니다.

조립: 큰 볼에 1단계 소스, 물 1컵, 퀴노아, 베이컨을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 붓습니다. 닭 가슴살을 얇은 조각으로 만들고 퀴노아 혼합물 위에 닭 가슴살 조각을 놓습니다. 양념을 뿌립니다. 뚜껑을 덮지 않고 30분간 굽습니다.

브로캅: 캐서롤이 오븐에 있는 동안 브로캅을 끓는 물에 밝은 녹색이 될 때까지 1분 동안 넣은 다음 찬물에 헹굽니다. 따로.

굽기: 오븐에서 캐서롤을 제거하고 팬에서 혼합물을 저어가며 혼합물을 확인하고 필요한 경우 올바른 농도를 얻기 위해 추가로 10-15분 동안 굽습니다. 퀴노아와 닭고기가 요리되고 소스가 걸쭉해지면 브로캅과 약간의 물(최대 1컵)을 넣고 농도가 크림 같고 부드러워지고 팬에서 쉽게 저어줄 수 있을 때까지 추가합니다. 치즈를 얹고 5분 동안 또는 치즈가 녹을 만큼만 굽습니다.