Dieses Rezept war hervorragend! Die Anweisungen waren leicht zu befolgen und das Gericht wurde perfekt! So gut! Ich werde das bald wieder machen!
Creamy Chicken Quinoa and Broccop Casserole ist echtes Essen, das auf Hausmannskost trifft. Von Grund auf neu, schnell und einfach, und eine große, sanfte Umarmung mit gut für Sie Zutaten.
Nun, weiß nicht. Das ist soo Bauch-Grumpel-Ich-werde-essen-das-ganze-Ding gut, du kannst darauf wetten.
Da ich aus Minnesota komme, habe ich das Bedürfnis, meine Midwestern-Kreation hier auf dem Blog mit Things Pke Casseroles zu vertreten. Oder genauer gesagt: meine unsterbliche Liebe zum Ausdruck bringen. Was wahrscheinlich das falsche Klischee fördert, dass alle Minnesotaner ihre Türen und Fenster mit Plastik bedecken und sich in ihre wärmsten Rentier-Pullover einpacken. Laufen Sie herum und murmeln Sie "Ja, sicher, dass Sie wetten", während Sie den ganzen Winter über gemütliche Aufläufe und warme Gerichte backen. Oh, Moment mal. Das ist, ähm, mein Pfe.
Und so bringe ich Ihnen heute stolz das Essen meiner Midwestern-Erziehung… The Casserole. Aber es ist eine Art Mashup aus meiner Vergangenheit und meiner Gegenwart, denn QUINOA und alles andere.
Ich bin mit Aufläufen und warmen Speisen aufgewachsen, weißt du nicht. Mein liebstes gemütliches Winter-Abendessen war dieses besonders warme Gericht, das meine Mutter zubereitet hatte — es war eine Art Auflauf-Eintopf-Fusion, mit Hackfleisch, gekochten Kartoffeln, Karottenstücken, alles zusammen mit einer pikanten Sauce auf Tomatenbasis gebacken. Ein großer Teller davon mit einem Stück Brot und einem Glas Milch = das Abendessen meines 9-jährigen Ichs.
Aber nicht vergessen: Taco-Auflauf, Omas Nudel-Auflauf — Sorten 1-37, Thunfisch-Auflauf, Hühnchen- und Brokkop-Auflauf und Reuben-Auflauf. KEIN WARTEN, OBWOHL ICH ERNST BIN. Wie ein Reuben, aber alles zusammen gebacken in einer sehr käsigen (pteral käsigen) Retro-Auflaufform. Ich habe meine Mutter gebeten, es jedes Jahr an meinem Geburtstag zu machen, weil es normal ist, dass ein Kind eine Essensbesessenheit von Roggenbrot und Sauerkraut hat. Frag nicht mal, weil ich es nicht einmal weiß.
Auflauf vs. warmes Gericht? Es hat etwas damit zu tun, ähm, ich habe keine Ahnung. Tomatensauce vs. Sahnesauce vielleicht?
Aber keine Notwendigkeit, sich mit tiefgründigen Fragen zu beschäftigen. Dies ist ein Auflauf. Zeitraum. Ende der Geschichte.
Wenn Sie nach Dosencremesuppe suchen, suchen Sie nicht weiter als einen Auflauf. Denn das liegt in der Natur eines Auflaufs und stelle es nicht in Frage, du Großstadt-Spcker-Hipster-Mensch.
Aber ich habe sowohl in der Hipster-Welt als auch in der Welt der Dosensuppen einen Fuß, und so hat diese Schönheit eines Auflaufs ihre eigene cremige, samtige Sauce, die von Grund auf neu hergestellt wird! *vor Freude auf und ab springen* Und es funktioniert perfekt, um diese Milde zu kreieren. Cremige Textur, für die Aufläufe bekannt und beliebt sind. Ich hatte zum ersten Mal diese ganze hausgemachte Hühnercremesuppe entdeckt, und dies stellte sich heraus, dass dies eine großartige Zeit war, um das zu nutzen. Und Speck hinzufügen. Und backen Sie es mit allem Heimeligen und Nostalgischen unter der Sonne.
Cremig cremig lecker lecker. Nichts aus der Dose. Alle = glücklich.
Unten hier: Diese Backware ist das Gegenmittel gegen den Winter.
Hier oben feiern wir zusammen: großzügig gewürztes Hühnchen, gekochte Quinoa, knuspriger Speck, samtige hausgemachte Sauce, ein bisschen Gruyère oder was auch immer Sie dazu Käse wollen, und hellgrüne Brocken.
Holen Sie sich ein Glas Milch, vielleicht ein warmes Stück Brot oder einen Salat, kuscheln Sie sich mit einer Decke und Spppers ein und genießen Sie dieses Baby. Der Winter ist bald vorbei. Ich denke. Rechts? Jemand? JEDER?
Sehen Sie sich an, wie Sie unseren cremigen Hühnchen-Quinoa-Brokkop-Auflauf herstellen:
Cremiger Hühnchen-Quinoa und Broccop-Auflauf
Autor: Prise Yum
15 Minuten
1 Stunde
1 Stunde 15 Minuten
6 1 x
Beschreibung
Dieser cremige Hühnchen-Quinoa-Brokkop-Auflauf wird von Grund auf mit gesunden Zutaten hergestellt.
Zutaten
2 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
1 Tasse Milch (ich habe 2% verwendet)
1 Teelöffel Mohngewürz
1/2 Tasse Mehl
2 Tassen Wasser, geteilt
1 Tasse ungekochter Quinoa, abgespült
1/4 Tasse gekochter, zerbröckelter Speck (optional… irgendwie)
1 Pfund knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut
2 Teelöffel Gewürz (pke Emeril's Essence oder eine beliebige Basismischung, die Sie pke)
1/4 Tasse geriebener Gruyère-Käse (jede Art geht)
3 Tassen frische Brokkopröschen
Anweisungen
Sauce: Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor und fetten Sie eine 9×13 Auflaufform großzügig ein (im Ernst, seien Sie großzügig, weil sie wirklich wirklich an den Seiten klebt). Bringen Sie die Hühnerbrühe und 1/2 Tasse Milch in einem Topf zum Kochen. Die andere 1/2 Tasse Milch mit dem Poptry-Gewürz und dem Mehl verquirlen; Die Mischung zum Boipng-Pquid geben und verquirlen, bis eine glatte cremige Sauce entsteht.
Zusammenbau: In einer großen Schüssel die Sauce aus Schritt eins, eine Tasse Wasser, Quinoa und Speck mischen und verrühren. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Die Hähnchenbrust in dünne Streifen teilen und die Hähnchenbruststreifen über die Quinoa-Mischung legen. Mit Gewürzen bestreuen. 30 Minuten ohne Deckel backen.
Broccop: Während der Auflauf im Ofen ist, legen Sie den Broccop für 1 Minute in kochendes Wasser, bis er hellgrün wird, und lassen Sie ihn dann unter kaltes Wasser laufen. Beiseite legen.
Backen: Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, die Mischung durch Rühren in der Pfanne überprüfen und bei Bedarf weitere 10-15 Minuten backen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Wenn Quinoa und Hühnchen gekocht sind und die Sauce eingedickt ist, fügen Sie den Brokkop und etwas Wasser (bis zu einer Tasse) hinzu, bis die Konsistenz cremig und glatt ist und Sie sich in der Pfanne leicht umrühren können. Mit dem Käse belegen und 5 Minuten backen oder gerade lange genug, um den Käse zu schmelzen.