Цей рецепт був чудовим! Дотримуватися вказівок було легко, і блюдо вийшло чудово! Так добре! Найближчим часом я знову зроблю це!
Вершкова запіканка з курки з квіноа та брокопа - справжня їжа з комфортом. З нуля, швидко і легко, і великі ніжні обійми, завантажені корисними для вас інгредієнтами.
Ну не знаю. Це так живо-бурхливо-я-збираюся з’їсти-цілу-все добре, ясна річ.
Будучи з Міннесоти, я відчуваю потребу представити свій сюжет Середнього Заходу тут у блозі речами з запіканок. Або точніше: висловіть свою невмирущу любов. Що насправді, напевно, пропагує неправильний стереотип про те, що всі міннесотанці накривають свої двері та вікна пластиком, збирають у свої найтепліші светри з оленячим візерунком. Погуляйте навколо, бурмочучи «так, звичайно», продовжуючи пекти затишні запіканки та гарячі страви всю зиму. Зачекайте. Це мій pfe.
І тому я з гордістю пропоную вам сьогодні їжу свого виховання на Середньому Заході… Запіканка. Але це своєрідне поєднання мого минулого pfe і поточного, тому що, знаєте, QUINOA і все інше.
Я виріс, їдячи запіканки та гарячі страви, не знаю. Моєю улюбленою затишною зимовою вечерею було це гаряче блюдо, яке приготувала моя мама-це було щось на зразок запіканки з рагу, з яловичим фаршем, вареною картоплею, шматочками моркви, запеченою разом з соусом з томатної основи. Велика тарілка з шматочком хліба і склянкою молока = затишний обід моєї 9 -річної особистості.
Але не забувайте: запіканка тако, запіканка з бабусиною локшиною-сорти 1-37, запіканка з тунця, запіканка з курки та брокоп та запіканка Рубен. НЕ ЧАКАЙТЕ, ЯК Я СЕРІЙНИЙ. Як Рубен, але все разом випечене у симпатичній сирній формі (ретельно сирній) у формі ретро запіканки. Я благав маму робити це щороку на день народження, тому що, знаєте, це нормально, коли дитина захоплюється їжею з житнього хліба та квашеної капусти. Навіть не питайте, бо навіть не знаю.
Запіканка проти гарячої страви? Це має якесь відношення, я не знаю. Томатний соус проти вершкового соусу, можливо?
Але не потрібно турбувати себе глибокими питаннями. Це запіканка. Період. Кінець історії.
Якщо ви шукаєте консервовані вершки з супу, не дивіться далі, ніж запіканку. Тому що це природа запіканки і не піддавайте цьому сумніву, ви, великоміська спайкерська людина.
Але у мене є одна нога як у світі хіпстерів, так і в світі консервованих супів, і тому ця краса запіканки має свій власний вершковий оксамитовий соус, зроблений з нуля! * стрибати вгору і вниз від радості* І це чудово працює для створення цього м'якого. Вершкова текстура, яку запіканки знають і люблять. Я вперше виявив, що цілий домашній крем з курячого супу з’явився ще тоді, і це виявився чудовий час, щоб використати його. І додайте бекон. І випікайте його з усім домашнім і ностальгічним під сонцем.
Вершковий вершковий ням ням. Нічого з банки. Усі = щасливі.
Нижнє місце тут: ця спечена доброта - протиотрута проти зими.
Тут ми разом розважимось: щедро приправлену курку, варену лободу, хрусткий апетитний бекон, оксамитовий домашній соус, крихітку шматочка грюйєра або будь -який сир, який ви захочете зверху, та яскраво -зелені паприки броккопу.
Візьміть собі склянку молока, можливо, теплий шматочок хліба або салат, притисніть ковдру та капці і насолоджуйтесь цим немовлям. Зима скоро закінчиться. Я думаю. Правильно? Хтось? КОМИ?
Подивіться, як зробити нашу вершкову запіканку з курки з лободи з броккопи та курки:
Вершкова запіканка з курки з кіноа та брокопа
Автор: Щіпка Ням
15 хв
1 година
1 година 15 хвилин
6 1 х
Опис
Ця вершкова запіканка з курки з кіноа та брокопу виготовлена з нуля зі здорових інгредієнтів.
Інгредієнти
2 склянки курячого бульйону зі зменшеним вмістом натрію
1 склянка молока (я використав 2%)
1 чайна ложка приправи з макухи
1/2 склянки борошна
2 склянки води, розділені
1 склянка сирого кіноа, промитого
1/4 склянки вареного, подрібненого бекону (за бажанням… сорту)
1 фунт курячих грудок без шкіри без шкіри
2 чайні ложки приправи (суть pke Emeril або будь -яка базова суміш)
1/4 склянки тертого сиру Грюєр (будь -який вид підійде)
3 склянки свіжих суцвіть броккопу
Інструкції
Соус: Розігрійте духовку до 400 градусів і щедро змастіть форму для випічки 9 × 13 (серйозно, будьте щедрі, тому що вона дійсно прилипає до боків). Курячий бульйон і 1/2 склянки молока довести до кипіння в каструлі. Інші 1/2 склянки молока збийте з приправою для макухи та борошном; додайте суміш до бойпнг -пюрі і збийте до утворення однорідного вершкового соусу.
Збірка: У великій мисці змішайте соус з першого кроку, одну склянку води, кіноа та бекон і перемішайте до з’єднання. Вилийте суміш у підготовлену форму для запікання. Курячі грудки наріжте тонкими смужками і викладіть смужками курячих грудок поверх суміші з кіноа. Посипати приправами. Випікати без кришки 30 хвилин.
Броккоп: Поки запіканка знаходиться в духовці, покладіть її в воду на 1 хвилину, поки вона не стане яскраво -зеленою, а потім пропустіть під холодною водою. Відкласти.
Випікання: Вийміть запіканку з духовки, перевірте суміш, помішуючи її на сковорідці, а при необхідності випікайте ще 10-15 хвилин, щоб отримати потрібну консистенцію. Коли лобода і курка звариться, а соус загусне, додайте броккоп і трохи води (до однієї склянки), поки консистенція не стане кремовою і гладкою, і ви зможете легко розмішати її на сковороді. Зверху полийте сиром і випікайте 5 хвилин, або просто так довго, щоб сир розплавився.