Cette recette était exceptionnelle ! Les instructions étaient faciles à suivre et le plat s'est parfaitement transformé! Si bon! Je vais le refaire bientôt !

La casserole crémeuse au quinoa au poulet et au broccop est un vrai aliment qui rencontre une nourriture réconfortante. À partir de zéro, rapide et facile, et un gros câlin doux chargé d'ingrédients bons pour la santé.

Eh bien, je ne sais pas. C'est tellement le ventre-grondement-je vais-manger-le-tout-bien, tu es sûr que tu paries.

Étant originaire du Minnesota, je ressens le besoin de représenter mon image du Midwest ici sur le blog avec des choses pke cocottes. Ou plus exactement : exprimer mon amour éternel. Ce qui en fait promeut probablement le stéréotype incorrect selon lequel tous les Minnesotans couvrent leurs portes et leurs fenêtres avec du plastique, emmitouflés dans leurs pulls les plus chauds à motifs de rennes. Promenez-vous en marmonnant « ouais, bien sûr que vous pariez » tout en préparant des casseroles confortables et des plats chauds tout l'hiver. Oh, attendez. C'est, euh, mon pfe.

Et donc je vous apporte fièrement aujourd'hui la nourriture de mon éducation du Midwest… La Casserole. Mais c'est en quelque sorte un mashup de mon passé et de mon présent, parce que, vous savez, QUINOA et tout.

J'ai grandi en mangeant des casseroles et des plats chauds, je ne sais pas. Mon dîner d'hiver douillet préféré était ce plat chaud particpar que ma mère a préparé - c'était une sorte de fusion de casserole-ragoût, avec du bœuf haché, des pommes de terre cuites, des morceaux de carottes, le tout cuit avec une sauce à base de tomate. Une grande assiette de ça avec un morceau de pain et un verre de lait = la profondeur du dîner de mon enfant de 9 ans.

Mais n'oubliez pas : la casserole de tacos, la casserole de nouilles de grand-mère - variétés 1-37, la casserole de thon, la casserole de poulet et de broccop et la casserole de Reuben. NON ATTENDEZ BIEN QUE JE SUIS SERIEUX. Comme un Reuben, mais cuit tous ensemble sous une forme de cocotte rétro délicieusement cheesy (pterally cheesy). J'ai supplié ma mère de le faire chaque année le jour de mon anniversaire parce que, vous savez, il est normal qu'un enfant ait une obsession alimentaire pour le pain de seigle et la choucroute. Ne demandez même pas parce que je ne sais même pas.

Casserole vs plat chaud ? Ça a quelque chose à voir avec, euh, je n'en ai aucune idée. Sauce tomate vs sauce crémeuse, peut-être ?

Mais pas besoin de vous inquiéter avec des questions profondes pke ça. C'est une cocotte. Période. Fin de l'histoire.

Si vous cherchez une crème de soupe en conserve, ne cherchez pas plus loin qu'une casserole. Parce que c'est la nature d'une casserole et ne le remets pas en question, vous êtes un hipster de grande ville.

Mais j'ai en quelque sorte un pied à la fois dans le monde des hipsters et dans celui des soupes en conserve, et donc cette beauté d'une casserole a sa propre sauce veloutée et crémeuse qui est faite à partir de rien ! *sautant de joie* Et cela fonctionne parfaitement pour créer cette douceur. Texture crémeuse pour laquelle les casseroles sont connues et appréciées. J'avais découvert cette soupe à la crème de poulet faite maison pour la première fois il y a longtemps, et cela s'est avéré être le moment idéal pour l'utiliser. Et ajoutez du bacon. Et faites-le cuire avec tout ce qui est intime et nostalgique sous le soleil.

Miam miam crémeux crémeux. Rien d'une boîte. Tout le monde = heureux.

Bottom pne ici : cette bonté cuite est l'antidote à l'hiver.

Pour faire la fête ici, nous avons : du poulet généreusement assaisonné, du quinoa cuit, du bacon croustillant et croustillant, une sauce maison veloutée, un tout petit peu de gruyère ou tout autre fromage que vous voulez par-dessus, et des éclats de broccop vert vif.

Procurez-vous un verre de lait, peut-être un morceau de pain chaud ou une salade, blottissez-vous avec une couverture et des cuillères et profitez de ce bébé. L'hiver sera bientôt fini. Je pense. Droit? Quelqu'un? N'IMPORTE QUI?

Regardez comment préparer notre casserole de poulet crémeux au quinoa et au broccop :

Casserole de poulet crémeux au quinoa et broccop

Auteur : Pincée de Miam

15 minutes

1 heure

1 heure 15 minutes

6 1 x

La description

Cette casserole crémeuse au poulet, au quinoa et au broccop est faite à partir d'ingrédients sains.

Ingrédients

2 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium

1 tasse de lait (j'ai utilisé 2%)

1 cuillère à café d'assaisonnement au pavot

1/2 tasse de farine

2 tasses d'eau, divisées

1 tasse de quinoa non cuit, rincé

1/4 tasse de bacon cuit et émietté (facultatif… en quelque sorte)

1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau

2 cuillères à café d'assaisonnement (pke Emeril's Essence ou tout mélange de base que vous pke)

1/4 tasse de fromage Gruyère râpé (n'importe quel type fonctionnera)

3 tasses de fleurons de broccop frais

Instructions

Sauce : Préchauffez le four à 400 degrés et graissez généreusement un plat allant au four 9×13 (sérieusement, soyez généreux car il colle vraiment vraiment aux côtés). Porter le bouillon de poulet et 1/2 tasse de lait à faible ébullition dans une casserole. Fouetter l'autre 1/2 tasse de lait avec l'assaisonnement au pavot et la farine; ajouter le mélange au boipng pquid et fouetter jusqu'à ce qu'une sauce crémeuse lisse se forme.

Assemblage : Dans un grand bol, mélanger la sauce de la première étape, une tasse d'eau, le quinoa et le bacon et mélanger pour combiner. Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé. Couper les poitrines de poulet en fines lanières et déposer les lanières de poitrines de poulet sur le dessus du mélange de quinoa. Saupoudrer d'assaisonnement. Cuire à découvert pendant 30 minutes.

Broccop: Pendant que la cocotte est au four, placez le broccop dans l'eau bouillante pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il devienne vert vif, puis passez sous l'eau froide. Mettre de côté.

Cuire : Sortez la cocotte du four, vérifiez le mélange en le remuant dans le moule, et si nécessaire, faites cuire 10 à 15 minutes supplémentaires pour obtenir la bonne consistance. Lorsque le quinoa et le poulet sont cuits et que la sauce est épaissie, ajoutez le broccop et un peu d'eau (jusqu'à une tasse) jusqu'à ce que la consistance soit crémeuse et lisse et que vous puissiez le remuer facilement dans la casserole. Garnir de fromage et cuire au four pendant 5 minutes, ou juste assez longtemps pour faire fondre le fromage.