¡Esta receta fue excelente! ¡Las instrucciones fueron fáciles de seguir y el plato giró perfectamente! ¡Tan bueno! ¡Volveré a hacer esto pronto!

La cazuela cremosa de pollo, quinua y broccop es comida real que se combina con comida reconfortante. Desde cero, rápido y fácil, y un gran abrazo suave cargado de ingredientes buenos para ti.

Bueno, no lo sabes. Esto es tan bueno, seguro que lo apuesto.

Siendo de Minnesota, siento la necesidad de representar mi captura del Medio Oeste aquí en el blog con cosas pke cazuelas. O más exactamente: expresar mi amor eterno. Lo que en realidad probablemente promueve el estereotipo incorrecto de que todos los habitantes de Minnesota cubren sus puertas y ventanas con plástico y se envuelven en sus suéteres con estampado de renos más abrigados. Camine murmurando "sí, seguro que sí" mientras hornea guisos acogedores y platos calientes durante todo el invierno. Oh espera. Ese es, eh, mi pfe.

Por eso, hoy les traigo con orgullo la comida de mi crianza en el Medio Oeste … La cazuela. Pero es una especie de mezcla de mi pasado y mi actual, porque, ya sabes, QUINOA y todo.

Crecí comiendo guisos y platos calientes, no lo sabes. Mi cena acogedora de invierno favorita fue este plato caliente particpar que hizo mi mamá: era una especie de fusión de guiso y guiso, con carne molida, papas cocidas, trozos de zanahorias, horneado todo junto con una salsa picante a base de tomate. Un plato grande de eso con un trozo de pan y un vaso de leche = la cena de mi yo de 9 años.

Pero no olvide: la cazuela de tacos, la cazuela de fideos de la abuela - variedades 1-37, la cazuela de atún, la cazuela de pollo y broccop y la cazuela Reuben. NO ESPERE AUNQUE SOY EN SERIO. Como un Reuben, pero horneado todo junto en forma de cazuela retro deliciosamente cursi (pteralmente cursi). Le rogué a mi mamá que lo hiciera todos los años en mi cumpleaños porque, ya sabes, es normal que un niño tenga una obsesión por la comida con el pan de centeno y el chucrut. Ni siquiera preguntes porque ni siquiera lo sé.

¿Cazuela o plato caliente? Tiene algo que ver con, um, no tengo ni idea. ¿Salsa de tomate o salsa cremosa, tal vez?

Pero no hay necesidad de preocuparse por preguntas profundas. Esta es una cazuela. Período. Fin de la historia.

Si está buscando sopa de crema enlatada, no busque más que una cazuela. Porque esa es la naturaleza de una cazuela y no lo cuestiones, tú eres un inconformista de la gran ciudad.

Pero tengo un pie tanto en el mundo hipster como en el mundo de las sopas enlatadas, por lo que esta belleza de una cazuela tiene su propia salsa cremosa y aterciopelada que está hecha desde cero. * saltando de alegría * Y funciona perfectamente para crear esa luz. Textura cremosa por la que los guisos son conocidos y amados. Descubrí por primera vez esa crema casera de sopa de pollo hace mucho tiempo, y resultó ser un buen momento para ponerla en práctica. Y agregue tocino. Y hornea con todo lo hogareño y nostálgico bajo el sol.

Yum yum cremoso cremoso. Nada de una lata. Todos = felices.

Fondo aquí: esta bondad horneada es el antídoto para el invierno.

De fiesta juntos aquí tenemos: pollo generosamente sazonado, quinua cocida, tocino delicioso y crujiente, salsa casera aterciopelada, un poco de gruyere o cualquier tipo de queso que desee por encima y toques de broccop verde brillante.

Consíguete un vaso de leche, tal vez un trozo de pan caliente o una ensalada, acurrúcate con una manta y spppers y disfruta de este bebé. El invierno terminará pronto. Creo. ¿Derecha? ¿Alguien? ¿ALGUIEN?

Vea cómo hacer nuestra cazuela cremosa de pollo, quinua y broccop:

Cazuela Cremosa De Pollo, Quinua Y Broccop

Autor: Pinch of Yum

15 minutos

1 hora

1 hora 15 minutos

6 1 x

Descripción

Esta cazuela cremosa de pollo, quinua y broccop está hecha desde cero con ingredientes saludables.

Ingredientes

2 tazas de caldo de pollo reducido en sodio

1 taza de leche (usé 2%)

1 cucharadita de condimento de poptry

1/2 taza de harina

2 tazas de agua, divididas

1 taza de quinua cruda, enjuagada

1/4 taza de tocino cocido y desmenuzado (opcional … más o menos)

1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

2 cucharaditas de condimento (pke Emeril's Essence o cualquier mezcla básica que pke)

1/4 taza de queso gruyere rallado (cualquier tipo funcionará)

3 tazas de floretes de broccop frescos

Instrucciones

Salsa: Precaliente el horno a 400 grados y engrase generosamente una fuente para hornear de 9 × 13 (en serio, sea generoso porque realmente se pega a los lados). Hierva el caldo de pollo y 1/2 taza de leche en una cacerola. Batir la otra 1/2 taza de leche con el condimento de poptry y la harina; agregue la mezcla al piquid boipng y bata hasta que se forme una salsa cremosa suave.

Montaje: En un tazón grande, mezcle la salsa del paso uno, una taza de agua, quinua y tocino y revuelva para combinar. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada. Esparce las pechugas de pollo en tiras finas y coloca las tiras de pechugas de pollo sobre la parte superior de la mezcla de quinua. Espolvorea con el condimento. Hornee sin tapar durante 30 minutos.

Broccop: Mientras la cazuela está en el horno, coloque el broccop en agua hirviendo durante 1 minuto hasta que se vuelva verde brillante y luego póngalo en agua fría. Dejar de lado.

Hornear: Retire la cazuela del horno, verifique la mezcla revolviéndola en la sartén y, si es necesario, hornee por 10-15 minutos adicionales para obtener la consistencia adecuada. Cuando la quinua y el pollo estén cocidos y la salsa espese, agregue el broccop y un poco de agua (hasta una taza) hasta que la consistencia sea cremosa y suave y se pueda remover fácilmente en la sartén. Cubra con el queso y hornee por 5 minutos, o el tiempo suficiente para derretir el queso.