هذه الوصفة كانت رائعة! كانت الاتجاهات سهلة الاتباع وتحول الطبق على أكمل وجه! جيد جدا! سأفعل هذا مرة أخرى قريبا!

دجاج الكينوا الكريمي و Broccop Casserole هو طعام حقيقي يلتقي بالطعام المريح. من البداية ، سريع وسهل ، وعناق كبير لطيف مليء بمكونات مفيدة لك.

حسنا لا تعرف تشا. هذا شيء جيد للغاية ، أنا متأكد من أنك ستفعل ذلك.

كوني من ولاية مينيسوتا ، أشعر بالحاجة إلى تمثيل تجربتي في الغرب الأوسط هنا على المدونة بأشياء pke casseroles. أو بشكل أكثر دقة: عبر عن حبي الذي لا يموت. وهو ما يروج في الواقع للصورة النمطية غير الصحيحة بأن جميع سكان مينيسوتا يغطون أبوابهم ونوافذهم بالبلاستيك ، ويجمعون في أحر كنزاتهم المزخرفة بأيائل الرنة. تجول حول الغمغمة "نعم متأكد أنك بتشا" أثناء الشروع في خبز الكاسرولات الدافئة والأطباق الساخنة طوال فصل الشتاء. اه انتظر. هذا ، أم ، بلدي pfe.

ولذا فإنني أحمل لكم اليوم بكل فخر طعام نشأتي في الغرب الأوسط … الكسرولة. لكنه نوع من المزج بين الماضي والحاضر ، لأنه ، كما تعلمون ، QUINOA وكل شيء.

لقد نشأت وأنا أتناول الطواجن والأطباق الساخنة ، لا أعرف. كان عشاء الشتاء الدافئ المفضل لدي هو هذا الطبق الساخن الذي صنعته أمي - لقد كان نوعًا من مزيج الحساء ، مع اللحم المفروم والبطاطا المطبوخة وقطع الجزر المخبوزة مع صلصة الطماطم البذيئة. طبق كبير مع قطعة خبز وكوب من الحليب = قسم العشاء الخاص بي البالغ من العمر 9 سنوات.

لكن لا تنسى: طاجن تاكو ، طاجن نودلز الجدة - أصناف 1-37 ، طاجن التونة ، طاجن الدجاج والبروكوب ، و طاجن روبن. لا انتظر رغم أنني جاد. مثل روبن ، لكن يتم خبزها معًا في طاجن ريترو جبني (جبني). لقد توسلت لأمي أن تصنعها كل عام في عيد ميلادي لأنه ، كما تعلم ، من الطبيعي أن يكون لدى الطفل هوس بالطعام بخبز الجاودار ومخلل الملفوف. لا تسأل حتى لأنني لا أعرف.

كسرولة مقابل الطبق الساخن؟ له علاقة ، ليس لدي أي فكرة. صلصة الطماطم مقابل صلصة الكريمة ، ربما؟

لكن لا داعي لأن تزعج نفسك بالأسئلة العميقة. هذا طبق خزفي. فترة. نهاية القصة.

إذا كنت تبحث عن كريمة معلبة من حساء ما ، فابحث عن الكسرولة. لأن هذه هي طبيعة طبق خزفي ولا تشكك فيه ، فأنت شخص محب في المدينة الكبيرة.

لكنني أمتلك قدمًا واحدة في كل من عالم الهيبستر وعالم الحساء المعلب ، ولذا فإن جمال الكسرولة هذا لديه صلصة مخملية كريمية خاصة به مصنوعة من الصفر! * القفز صعودا وهبوطا من أجل الفرح * وهو يعمل بشكل مثالي لخلق هذا لطيف. قوام كريمي معروف بالطواجن ومحبوب لها. لقد اكتشفت لأول مرة أن الكريمة الكاملة المصنوعة منزليًا من حساء الدجاج تعود إلى الماضي ، واتضح أن هذا هو الوقت المناسب لاستخدام ذلك. ويضاف لحم الخنزير المقدد. واخبزه مع كل شيء منزلي وحنين تحت الشمس.

يم يم كريم دسم. لا شيء من العلبة. الجميع = سعداء.

القاع هنا: هذا الطيب المخبوز هو الترياق للشتاء.

نحتفل معًا هنا لدينا: دجاج متبل بسخاء ، كينوا مطبوخة ، لحم مقدد مقرمش ، صلصة مخملية محلية الصنع ، قليل من جبن جروير أو أي نوع من الجبن تريده على السطح ، وملوثات خضراء زاهية من البروكوب.

أحضر لنفسك كوبًا من الحليب ، ربما قطعة خبز دافئة أو سلطة ، احتضن ببطانية ونباتات صغيرة واستمتع بهذا الطفل. سينتهي الشتاء قريبًا. أظن. حق؟ شخصا ما؟ أي واحد؟

شاهد كيف تصنع دجاج الكينوا و طاجن البروكوب:

دجاج كريمة بالكينوا و طاجن بروكوب

المؤلف: رشة يم

15 دقيقة

1 ساعة

ساعة و 15 دقيقة

6 1 x

وصف

صُنعت طاجن دجاج الكينوا الكريمي والبروكوب من الصفر بمكونات صحية.

مكونات

2 كوب مرق دجاج مخفض الصوديوم

1 كوب حليب (استخدمت 2٪)

1 ملعقة صغيرة بهار بوشار

1/2 كوب دقيق

2 كوب ماء مقسمة

1 كوب كينوا غير مطبوخة مغسولة

1/4 كوب لحم مقدد مطبوخ مفتت (اختياري … نوع من)

1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد

2 ملاعق صغيرة من التوابل (pke Emeril's Essence أو أي مزيج أساسي منك)

1/4 كوب جبن جروير مبشور (أي نوع يعمل)

3 أكواب من زهور البروكوب الطازجة

تعليمات

الصلصة: سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة ودهني طبق الخبز 9 × 13 بسخاء (على محمل الجد ، كن كريمًا لأنه يلتصق حقًا بالجوانب). يُغلى مرق الدجاج و 1/2 كوب حليب على نار هادئة في قدر. اخفقي نصف كوب آخر من الحليب مع توابل الفشار والطحين. يُضاف المزيج إلى وعاء البوينج ويُخفق حتى تتكوّن صلصة كريمية ناعمة.

التجميع: في وعاء كبير ، اخلطي الصلصة من الخطوة الأولى ، كوب ماء ، كينوا ، ولحم مقدد وقلبي حتى تمتزج. يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز. انقعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وضعي شرائح صدور الدجاج فوق خليط الكينوا. يرش التوابل. اخبزيها بدون غطاء لمدة 30 دقيقة.

البروكوب: أثناء وجود الكسرولة في الفرن ، ضعي البروكوب في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة حتى يتحول إلى اللون الأخضر الفاتح ثم صفيه تحت الماء البارد. اجلس جانبا.

الخبز: أخرجي الكسرولة من الفرن ، وافحصي الخليط بتقليبها في المقلاة ، وإذا لزم الأمر ، اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة إضافية للحصول على الاتساق الصحيح. عندما تنضج الكينوا والدجاج وتكثف الصلصة ، أضيفي البروكوب وقليل من الماء (حتى كوب واحد) حتى يصبح القوام كريميًا وسلسًا ويمكنك تقليبها بسهولة في المقلاة. ضعي الجبن واخبزيها لمدة 5 دقائق ، أو لفترة كافية لإذابة الجبن.