Bu tarif olağanüstüydü! Talimatları takip etmek kolaydı ve yemek mükemmel bir şekilde döndü! Çok iyi! Bunu yakında tekrar yapacağım!

Kremalı Tavuk Quinoa ve Brokop Güveç, gerçek yiyeceklerin rahat yiyeceklerle buluşmasıdır. Sıfırdan, hızlı ve kolay ve sizin için iyi malzemelerle dolu büyük, nazik bir kucaklama.

Peki bilmiyorum. Bu çok mide bulandırıcı-bütün-yiyeceğim-şey iyi, bahse girerim.

Minnesota'lı olduğum için, burada benim Midwestern filmimi pke güveç şeyleri ile blogda temsil etme ihtiyacı hissediyorum. Ya da daha doğrusu: ölümsüz aşkımı ifade et. Bu da muhtemelen tüm Minnesota'lıların kapılarını ve pencerelerini plastikle kapladıkları ve en sıcak ren geyiği desenli kazaklarını giydikleri şeklindeki yanlış klişeyi destekliyor. Bütün kış boyunca sıcacık güveçler ve sıcak yemekler pişirmeye devam ederken “evet, eminim” diye mırıldanarak dolaşın. Bekle. Bu benim pfe'm.

Ve bu yüzden bugün size Ortabatı'da yetiştirilme tarzımın yemeklerini gururla getiriyorum… Güveç. Ama bu benim geçmiş hayatımın ve şimdiki halimin bir karışımı, çünkü bilirsiniz, QUINOA ve her şey.

Ben güveç ve sıcak yemekler yiyerek büyüdüm, bilmiyorum. En sevdiğim rahat-kış-akşam yemeği, annemin yaptığı bu sıcak yemekti - bir çeşit güveç-güveç füzyonuydu, kıyma, pişmiş patates, havuç parçaları, hepsi birlikte pişirilmiş domates bazlı soslu sos. Büyük bir tabak, bir parça ekmek ve bir bardak süt = 9 yaşındaki benliğimin akşam yemeği derinliği.

Ama unutmayın: taco güveci, büyükannenin erişte güveci - 1-37 çeşitleri, ton balığı güveci, tavuk ve brokoli güveç ve Reuben güveci. CİDDİ OLDUĞUMA DA BEKLEYİN. Bir Reuben gibi, ama hep birlikte çok sevimsiz (tamamen sevimsiz) retro güveç formunda pişirilir. Anneme her yıl doğum günümde yapması için yalvardım çünkü bilirsiniz, bir çocuğun çavdar ekmeği ve lahana turşusu gibi bir yemek takıntısı olması normaldir. Sormayın bile çünkü bilmiyorum.

Güveç mi Sıcak yemek mi? Bununla bir ilgisi var, um, hiçbir fikrim yok. Domates sosu vs kremalı sos, belki?

Ancak bunun için derin sorularla kendinizi yormanıza gerek yok. Bu bir güveç. Dönem. Hikayenin sonu.

Konserve bir çorba kreması arıyorsanız, bir güveçten başkasına bakmayın. Çünkü bu bir güvecin doğasıdır ve bunu sorgulamayın, sizi büyük şehir spcker hipster insanı.

Ama hem hipster dünyasında hem de konserve çorba dünyasında bir ayağım var ve bu yüzden bu güveç güzelliğinin sıfırdan yapılmış kendi kremsi kadifemsi sosu var! *sevinç için yukarı ve aşağı zıplamak* Ve bu yumuşaklığı yaratmak için mükemmel çalışıyor. Güveçlerin bilinen ve sevilen kremsi dokusu. Ev yapımı kremalı tavuk çorbası olayını ilk kez çok eski zamanlarda keşfetmiştim ve bu, onu kullanmak için harika bir zaman olduğu ortaya çıktı. Ve pastırma ekleyin. Ve güneşin altında ev gibi ve nostaljik olan her şeyle pişirin.

Kremalı kremalı yum yum. Bir kutudan hiçbir şey. Herkes = mutlu.

Burada alt pne: Bu pişmiş iyilik, kışın panzehiridir.

Burada birlikte parti yaparken, bolca baharatlı tavuk, pişmiş kinoa, çıtır çıtır çıtır domuz pastırması, kadifemsi ev yapımı sos, küçük bir parça Gruyère ya da üstüne istediğiniz her tür peynir ve parlak yeşil brokok parçaları.

Kendinize bir bardak süt, belki bir parça sıcacık ekmek ya da salata alın, bir battaniyeye sarılın ve bu bebeğin tadını çıkarın. Kış yakında bitecek. Bence. Doğru? Birşey? KİMSE?

Kremalı Tavuklu Kinoa ve Brokop Güvecimizin Nasıl Yapıldığını İzleyin:

Kremalı Tavuk Quinoa ve Brokop Güveç

Yazar: Pinch of Yum

15 dakika

1 saat

1 saat 15 dakika

6 1 x

Açıklama

Bu Kremalı Tavuk Quinoa ve Brokop Güveç, sağlıklı malzemelerle sıfırdan yapılmıştır.

İçindekiler

2 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu

1 su bardağı süt (%2 kullandım)

1 çay kaşığı haşhaş baharatı

1/2 su bardağı un

2 su bardağı su, bölünmüş

1 su bardağı pişmemiş kinoa, durulanmış

1/4 fincan pişmiş, ufalanmış domuz pastırması (isteğe bağlı… bir çeşit)

1 kilo kemiksiz derisiz tavuk göğsü

2 çay kaşığı baharat (pke Emeril's Essence veya pke herhangi bir temel karışım)

1/4 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri (her türlüsü işe yarar)

3 su bardağı taze brokoli çiçeği

Talimatlar

Sos: Fırını önceden 400 dereceye ısıtın ve 9×13 fırın tepsisini cömertçe yağlayın (cidden, cömert olun çünkü gerçekten yanlara yapışıyor). Tavuk suyu ve 1/2 su bardağı sütü bir tencerede kısık ateşte kaynatın. Diğer 1/2 su bardağı sütü haşhaş baharatı ve unla çırpın; Karışımı haşlanan pideye ekleyin ve pürüzsüz kremamsı bir sos oluşana kadar çırpın.

Montaj: Büyük bir kapta birinci adımdaki sos, bir bardak su, kinoa ve pastırmayı karıştırın ve birleştirmek için karıştırın. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine dökün. Tavuk göğüslerini ince şeritler halinde doğrayın ve tavuk göğsü şeritlerini kinoa karışımının üzerine yerleştirin. Baharat serpin. 30 dakika kapağın altında pişirin.

Brokop: Güveç fırındayken brokolu kaynayan suda 1 dakika parlak yeşile dönene kadar bekletin ve ardından soğuk sudan geçirin. Kenara koyun.

Pişirme: Güveci fırından çıkarın, karışımı tavada karıştırarak kontrol edin ve gerekirse doğru kıvamı elde etmek için 10-15 dakika daha pişirin. Kinoa ve tavuk pişip sos koyulaşınca brokoliyi ve biraz suyu (bir su bardağı kadar) kremamsı ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar ekleyin ve tavada kolayca karıştırabilirsiniz. Peyniri serpin ve 5 dakika veya sadece peyniri eritecek kadar pişirin.