아마도이 조합은 누군가에게는 조금 이상하게 보일지 모르지만 간, 사과 및 포도는 단순히 서로를 위해 만들어집니다.
이 간과 포도 샐러드는 온간, 냉간 모두 좋은데 저는 따뜻한 간을 더 좋아합니다.
- 일반 \ 자산 조리시간: 20분 \ 20분
- 용기당 인분: 2인분
- 열량(100g): 149kcal
- 비용: 평균 비용
간과 포도 샐러드 만드는 법
- 닭 간 - 300g
- 포도 - 140g
- 샐러드 - 40g 믹스
- 사과 - 1개 작은
- 식물성 기름 - 5 큰술
- 식초 - 발사믹 1.5티스푼
- 설탕 - 0.5작은술
- 맛에 소금
- 검은 후추 - 맛보기
준비:
간과 포도 샐러드를 준비하려면 그러한 제품이 필요합니다.
간을 튀기려면 2 큰술의 기름이 필요하고 붓는 데 3 큰술이 더 필요합니다.
씨가 없는 포도를 섭취하는 것이 좋습니다. 크기가 크면 반으로 자릅니다. 뼈가 있다면 당연히 뼈를 선택하십시오. 나는 달고 다소 작은 씨 없는 포도가 있습니다. 달달한 포도를 따는게 더 좋지만 어떤 사과라도 충분히 아삭아삭하고 단단한 것이 나에게 중요하다. 파인애플 품종을 가져왔습니다.
닭 간을 헹구고 연결 부위에 따라 2등분으로 자르고 소금, 후추를 넣고 기름 2큰술을 두르고 뜨거운 팬에 볶습니다.
간이 물을 조금 허용하기 때문에 불은 작지 않으며 액체의 집중적 인 증발이 필요합니다. 그렇지 않으면 튀김보다 요리가 더 많이 될 것입니다.
간 요리 시간은 약 5분입니다. 물론, 그것은 모두 바로 이 간의 크기에 달려 있습니다. 몇 번이나요리하는 동안 간을 저어.
간이 튀기는 동안 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
가지에서 포도를 제거하십시오. 포도가 크면 잘라야 하고, 씨가 있으면 제거해야 합니다.
간을 접시에 올려 놓고 조금 식히십시오.
샐러드 믹스를 접시에 담습니다. 나는 arugula와 일반 상추 잎이 있습니다.
간과 사과 큐브를 얹으십시오.
다음으로 포도를 배치하십시오.
붓는 경우 균질한 에멀젼이 얻어질 때까지 식초, 소금, 설탕 및 기름을 섞습니다.
드레싱에 약간의 링곤베리 잼을 추가하는 것은 매우 맛있습니다. 그런 다음 식초 1티스푼만 섭취하고 설탕을 완전히 제거할 수 있습니다. 설탕 대신 꿀을 사용할 수도 있습니다.
이 샐러드에 신선한 것과 튀긴 것을 모두 추가하려고했습니다.붉은 양파, 그것은 나를 귀찮게했지만 그것은 내 취향을위한 것입니다. 간과 포도, 양파로 샐러드를 맛볼 수 있습니다.
맛있게 드세요!