Varškės suflė pusryčiams yra skanus ir sveikas patiekalas. Šis subtilus suflė su plaktais baltymais užima deramą vietą geriausių restoranų meniu. O privalomas ir būtinas vasaros ingredientas - šviežios ir aromatinės braškės. Ne sezono metu galite pasiimti šaldytų, o vasarą pasinaudokite akimirka ir apsirūpinkite vitaminais!

• Bendras \ turtas virimo laikas: 50 minučių \ 10 minučių
• Kalorijos (100 g): 166 kcal

Kaip pasigaminti varškės suflę su braškėmis

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 g.
• Braškės - 250 g.
• Kiaušinis - 4 vnt.
• Cukrus - 160 g.
• Krakmolas - 40 g.
• Vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Citrinos žievelė - 1 šaukštelis

Paruošimas:

Plakite baltymus iki minkštų putų. Supilkite 80 gramų cukraus ir plakite iki standžių, traškių putų. Švelniai įmaišykite baltymus į varškės masę.

Dideles braškes perpjaukite pusiau arba ketvirčiais, mažas palikite tokias, kokios yra. Į varškės masę įmaišykite uogas.

Sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Varškės suflė kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių žemiausiame lygyje apie 40 minučių. Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra.