朝食の豆腐スフレは美味しくてヘルシーな一品です。 ホイップたんぱく質を使ったこの繊細なスフレは、最高のレストランのメニューの中でその正当な位置を占めています。 そして、必須で不可欠な夏の食材は、新鮮で芳香のあるイチゴです。 季節外れは冷凍、夏はその瞬間を活かしてビタミンをたっぷり！

• 一般\資産 調理時間：50分\ 10分
• カロリー（100g）：166 kcal

いちごのスフレの作り方

材料：

• カッテージチーズ-500g。
• イチゴ-250g。
• 卵-4個
• 砂糖-160g。
• でんぷん-40g。
• バニラシュガー-大さじ1
• レモンの皮-小さじ1

準備：

ソフトピークまで白を打ちます。 80グラムの砂糖を注ぎ、固くてパリッとしたピークになるまで叩きます。 タンパク質をカードの塊にそっと導入します。

大きなイチゴを半分または四分の一に切り、小さなものはそのままにしておきます。 ベリーをカードの塊に入れてかき混ぜます。

油を塗ったグラタン皿に入れます。 豆腐スフレを最低レベルで180度に予熱したオーブンで約40分間焼きます。 サーブする前に粉砂糖を振りかける。