A túrós szuflé reggelire ízletes és egészséges étel. Ez a finom szuflé tejszínhabbal elfoglalja méltó helyét a legjobb éttermek menüjében. A kötelező és nélkülözhetetlen nyári összetevő pedig a friss és aromás eper. Szezonon kívül fogyaszthat fagyasztottat, nyáron pedig használja ki a pillanatot és készletezzen vitaminokkal!

• Általános \ eszköz főzési idő: 50 perc \ 10 perc
• Kalória (100 g): 166 kcal

Hogyan készítsünk túrós szuflét eperrel

Hozzávalók:

• Túró - 500 g.
• Eper - 250 g.
• Tojás - 4 db.
• Cukor - 160 g.
• Keményítő - 40 g.
• Vaníliás cukor - 1 evőkanál
• Citromhéj - 1 tk

Készítmény:

A fehérjét kemény habbá verjük. Öntsünk bele 80 gramm cukrot, és verjük kemény, ropogós csúcsokká. Óvatosan vigye be a fehérjéket a túrós masszába.

A nagy epret vágjuk félbe vagy negyedbe, a kicsiket hagyjuk úgy, ahogy vannak. A bogyókat belekeverjük a túrós masszába.

Kivajazott tepsibe tesszük. A túrós szuflét 180 fokra előmelegített sütőben, a legalacsonyabb fokozaton, körülbelül 40 percig sütjük. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.