Суфлето с извара за закуска е вкусно и здравословно ястие. Това деликатно суфле с бита протеини заема достойното си място в менюто на най -добрите ресторанти. А задължителната и незаменима лятна съставка са пресните и ароматни ягоди. Извън сезона можете да приемате замразени, а през лятото да се възползвате от момента и да се запасите с витамини!

• Общи \ актив време за готвене: 50 минути \ 10 минути
• Калории (100 g): 166 kcal

Как да си направим суфле от извара с ягоди

Съставки:

• Извара - 500 g.
• Ягоди - 250 g.
• Яйце - 4 бр.
• Захар - 160 g
• Нишесте - 40 g.
• Ванилова захар - 1 супена лъжица
• Лимонова кора - 1 чаена лъжичка

Подготовка:

Белтъците се разбиват до меки върхове. Изсипете 80 грама захар и разбийте до твърди, хрупкави върхове. Внимателно въведете протеините в изварата.

Нарежете големите ягоди на половинки или четвъртинки, оставете малките такива, каквито са. Разбъркайте плодовете в извара.

Поставете в намаслена тава за печене. Изпечете суфлето от извара във фурна, предварително загрята до 180 градуса на най -ниското ниво, за около 40 минути. Поръсете с пудра захар преди сервиране.