Soufflé od skute za doručak je ukusno i zdravo jelo. Ovaj delikatni soufflé s umućenim proteinima zauzima zasluženo mjesto na jelovniku najboljih restorana. A obvezni i neizostavni ljetni sastojak su svježe i aromatične jagode. Izvan sezone možete uzeti smrznuto, a ljeti iskoristiti trenutak i opskrbiti se vitaminima!

• Općenito \ imovina vrijeme kuhanja: 50 minuta \ 10 minuta
• Kalorije (100 g): 166 kcal

Kako napraviti soufflé od skute od jagoda

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g.
• Jagode - 250 g.
• Jaje - 4 kom.
• Šećer - 160 g.
• Škrob - 40 g.
• Vanilin šećer - 1 žlica
• Korica limuna - 1 žličica

Priprema:

Bjelanjke istucite dok ne omekšaju. Ulijte 80 grama šećera i mutite dok ne postane čvrst, hrskav. Lagano unesite proteine ​​u masu skute.

Velike jagode narežite na polovice ili četvrtine, male ostavite kakve jesu. Bobice umiješajte u masu od skute.

Stavite u namašćenu posudu za pečenje. Soufflé od skute pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva na najnižoj razini oko 40 minuta. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.