Triušiena laikoma vienu iš lengviausiai paruošiamų maisto produktų.
Triušiena yra dietinis produktas, kurį galima paruošti įvairiais būdais. Tai daug sveikiau nei jautiena ar kiauliena, bet pakankamai pasitenkina, kad patiktų net nepasotiausiam šeimos nariui.
Anksčiau sakėme
Triušis grietinėje - klasikinis receptas
- triušis - 1 vnt;
- grietinė - 200 gr;
- svogūnai - 2 vnt;
- miltai - 4 šaukštai;
- sviestas - 100 gr;
- lauro lapas - 2 vnt;
- pipirų mišinys - 1 šaukštelis;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- druskos pagal skonį.
Triušio skerdeną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite nedidelėmis porcijomis. Pagardinkite druska, pipirais, išmaišykite. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite česnaką česnako dubenyje. Kiekvieną triušienos gabalėlį apvoliokite miltuose.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite mėsą ir kepkite iš visų pusių 5-7 minutes. Paimkite katilą ir sudėkite į jį gatavą mėsą.
Svogūną sudėkite į keptuvę, kepkite, retkarčiais pamaišydami. Tada užpilkite dvi stiklines šalto virinto vandens ir išmaišykite. Šiuo mišiniu užpilkite mėsą, uždenkite ir troškinkite 30-40 minučių. Suberkite lauro lapus, grietinę, įpilkite vandens, kad padažas visiškai apsemtų mėsą. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Pabaigoje suberkite susmulkintą česnaką ir palikite indą 10-15 minučių.
Troškintas triušis - receptas su daržovėmis
- triušis - 1 kg;
- bulvės - 1 kg;
- svogūnai - 2 vnt;
- morkos - 1 vnt;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- švieži pomidorai arba savo sultyse - 350 gr;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- džiovintos petražolės - 0,5 šaukštelio;
- džiovinti krapai - 0,5 šaukštelio;
- džiovintas bazilikas - 0,5 šaukštelio;
- džiovintas estragonas - 0,5 šaukštelio;
- daržovių aliejus.
Triušienos mėsą nuplaukite, supjaustykite porcijomis. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Nulupkite daržoves. Bulves supjaustykite kubeliais, pomidorus — juostelėmis, svogūnus — pusžiedžiais, morkas — griežinėliais.
Ant kepimo indo dugno supilkite augalinį aliejų, sudėkite daržoves, tada mėsą. Ant viršaus dėkite pomidorus, o apačioje užpilkite 100-150 ml vandens. Skardą suvyniokite į foliją ir kepkite 1 valandą 180 ° C temperatūroje.
Multicooker triušio receptas su džiovintomis slyvomis
- triušis - 1 vnt;
- svogūnas - 1 vnt;
- morkos - 1 vnt;
- kečupas - 2 šaukštai;
- garstyčios - 1 šaukštelis;
- slyvos be kauliukų - 100 gr;
- grietinė - 2 šaukštai;
- daržovių aliejus;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Triušio skerdeną nuplaukite, išdžiovinkite ir išardykite į dalis. Multivarke nustatykite „Fry“ režimą ir kepkite mėsą 30 minučių, retkarčiais apversdami.
Kol triušis kepa, supjaustykite svogūną ir stambiai sutarkuokite morkas. Į multicooker dubenį sudėkite daržoves ir pakepinkite dar 10 minučių. Pasibaigus režimui, įpilkite kečupo, grietinės, garstyčių, prieskonių. Jei norite, galite pridėti prieskonių ar žolelių. apie,
Triušį užpilkite 2/3 virinto vandens ir nustatykite režimą „Gesinimas“ 1,5 val. Likus pusvalandžiui iki proceso pabaigos, į multicooker dubenį sudėkite džiovintas slyvas.