うさぎ肉は、最も簡単に調理できる食品の1つと考えられています。
うさぎ肉は、さまざまな方法で調理できるダイエット製品です。 牛肉や豚肉よりもはるかに健康的ですが、家族の中で最も飽き飽きしているメンバーでさえも満足させるのに十分満足しています。
以前に言った
サワークリームのウサギ-古典的なレシピ
- ウサギ-1個;
- サワークリーム-200グラム;
- タマネギ-2個;
- 小麦粉-大さじ4;
- バター-100グラム;
- 月桂樹の葉-2個;
- コショウの混合物-小さじ1;
- ニンニク-2〜3クローブ;
- 味わう塩。
ウサギの死骸を洗い、水気を切り、細かく切る。 塩、こしょうで味付けし、混ぜる。 玉ねぎは皮をむき、細かく刻む。 にんにくをにんにくに刻む。 ウサギの各部分を小麦粉で転がします。
フライパンで油を熱し、肉を入れて四方を5〜7分炒める。 大釜を取り、完成した肉をその中に入れます。
玉ねぎをフライパンに入れ、時々かき混ぜながら炒める。 次に、2杯の冷たい沸騰したお湯を注ぎ、かき混ぜます。 この混合物で肉を注ぎ、蓋をして30〜40分間煮ます。 月桂樹の葉、サワークリームを加え、ソースが肉を完全に覆うように水を加えます。 弱火で10分煮ます。 最後に、にんにくのみじん切りを加え、10〜15分そのままにしておきます。
うさぎの煮込み-野菜のレシピ
- ウサギ-1kg;
- ジャガイモ-1kg;
- タマネギ-2個;
- にんじん-1個;
- ピーマン-1個;
- フレッシュトマトまたは独自のジュース-350グラム;
- 塩、コショウ-味わう;
- 乾燥パセリ-小さじ0.5;
- 乾燥ディル-小さじ0.5;
- 乾燥バジル-小さじ0.5;
- 乾燥タラゴン-小さじ0.5;
- 植物油。
うさぎ肉をすすぎ、細かく切ります。 ペーパータオルで乾かし、塩、こしょうで味付けし、かき混ぜる。 野菜の皮をむきます。 じゃがいもを立方体に、トマトを短冊状に、玉ねぎを半分の輪に、にんじんをスライスに切ります。
グラタン皿の底に植物油を注ぎ、野菜を入れ、次に肉を入れます。 上にトマトを置き、下に100〜150mlの水を注ぎます。 スズをホイルで包み、180°Cで1時間焼きます。
プルーンとマルチクッカーウサギのレシピ
- ウサギ-1個;
- タマネギ-1個;
- にんじん-1個;
- ケチャップ-2杯;
- マスタード-小さじ1;
- 穴あきプルーン-100gr;
- サワークリーム-大さじ2;
- 植物油;
- 塩、コショウ-味わう。
ウサギの死骸をすすぎ、乾かして少しずつ分解します。 マルチクッカーを「フライ」モードに設定し、時々回転させながら30分間肉を調理します。
うさぎが調理している間に、玉ねぎをさいの目に切って、にんじんを粗くすりおろします。 マルチクッカーボウルに野菜を入れ、さらに10分炒めます。 モードの終了後、ケチャップ、サワークリーム、マスタード、スパイスを追加します。 必要に応じて、スパイスやハーブを追加できます。 だいたい、
沸騰したお湯の2/3をウサギに注ぎ、「消火」モードを1.5時間設定します。 プロセス終了の30分前に、プルーンをマルチクッカーボウルに追加します。