- 1. Salotos su brokoliais ir vištiena
- 2. Leto salotos su brokoliais ir pipirais
- 3. Salotos su greipfrutais ir brokoliais
- 4. Salotos su brokoliais ir avokadu
- 5. Salotos su brokoliais ir ridikėliais
- 6. Salotos su razinomis, brokoliais ir grietine
- 7. Salotos su brokoliais ir vyšniniais pomidorais
- 8. Salotos su brokoliais ir migdolų drožlėmis
- 9. Šiltos salotos su grybais, brokoliais ir šonine
Visi žino apie brokolių naudą, tačiau ne visiems patinka jų skonis. Bet mes jau žinome, kaip tai ištaisyti! Dalinamės geriausiais brokolių salotų receptais, kurie tikrai patiks kiekvienam namuose!
1. Salotos su brokoliais ir vištiena
Vištieną galite virti arba kepti keptuvėje ant grotelių.
Reikės: 250 g vištienos filė, 300 g brokolių, vidutinio dydžio pomidoro, ryšelio špinatų, 20 ml sojos padažo, 3 v.š alyvuogių aliejaus, druskos, juodųjų pipirų.
Gaminimas: Filė išvirkite pasūdytame vandenyje ir supjaustykite. Brokoliai suskirstomi į mažus žiedynus ir troškinami ant stiprios ugnies. Susmulkinkite pomidorą, susmulkinkite špinatus. Viską sumaišykite salotų dubenyje, supilkite padažą, aliejų, druską ir pipirus.
2. Leto salotos su brokoliais ir pipirais
Kad brokoliai išliktų traškūs ir nepervirtų, užvirus vandeniu 30 sekundžių padėkite į šaltą vandenį su ledukais.
Reikės: 300 g žalių brokolių, paprikos, česnako skiltelės, 1 šaukšto obuolių acto, 30 ml. alyvuogių aliejaus, druskos ir maltų pipirų.
Paruošimas: Išardytus į žiedynus brokolius 2 minutėms dėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Papriką supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite alyvuogių aliejuje. Sumaišykite ingredientus su česnaku, pagardinkite actu, aliejumi ir prieskoniais.
3. Salotos su greipfrutais ir brokoliais
Renkantis greipfrutą šioms salotoms, pirmenybę teikite geltonoms ir rausvoms.
Reikės: 300 g brokolių, 1 paprikos, 200 g fetos, pusės greipfruto, ryšulio salotų, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelio citrinos sulčių, rupios druskos, linų sėmenų, juodųjų pipirų.
Paruošimas: Brokolius išvirkite ir atvėsinkite. Papriką supjaustykite juostelėmis, o fetą — kubeliais. Greipfrutą nulupkite ir rankomis padalinkite į mažus gabalėlius. Viską išmaišykite, supilkite aliejų, citrinos sultis, druską, pipirus. Papuoškite salotų lapeliais, ant viršaus pabarstykite linų sėklomis.
4. Salotos su brokoliais ir avokadu
Recepte galite naudoti jaunus arba konservuotus žirnelius.
Reikės: 0,5 prinokusio avokado, 200 g brokolių, 1 agurko, 150 g žirnelių, griežinėlio citrinos, špinatų lapelių, 2 šaukštų augalinio aliejaus, druskos ir pipirų.
Paruošimas: išardykite brokolius į žiedynus ir nuplaukite. Supjaustykite avokadą ir apšlakstykite citrinos sultimis. Agurką supjaustykite išilginėmis juostelėmis. Sumaišykite brokolius, avokadą ir agurką, suberkite nuplautus žirnelius ir špinatus. Pagardinkite salotas aliejumi, citrinos sultimis ir prieskoniais.
5. Salotos su brokoliais ir ridikėliais
Dietinės salotos, kurios visada atrodo labai ryškios ir patrauklios.
Reikės: 250 g raugintų pievagrybių, 300 g brokolių, 200 g ridikėlių, ryšulio žolelių, 3 šaukštų augalinio aliejaus, druskos ir prieskonių pagal skonį.
Paruošimas: Brokolius porą minučių pavirkite pasūdytame vandenyje, išimkite ir atvėsinkite. Susmulkinkite grybus, ridikėlius ir žoleles. Viską sumaišykite plačiame salotų dubenyje, pagardinkite aliejumi, druska ir prieskoniais.
6. Salotos su razinomis, brokoliais ir grietine
Salotose naudokite mažus žiedynus, o storas šakeles laikykite sriubai.
Reikės: 1 nedidelės brokolių galvutės, saujos graikinių riešutų, 100 g šviesių razinų, 100 g grietinės, druskos.
Paruošimas: Žiedynus supjaustykite mažais gabalėliais, susmulkinkite riešutus. Razinas nuplaukite verdančiu vandeniu. Sumaišykite produktus, įpilkite grietinės ir druskos pagal skonį.
7. Salotos su brokoliais ir vyšniniais pomidorais
Pagardinkite salotas prieš pat patiekiant.
Reikės: 1 galvos brokolių, 200 g vyšninių pomidorų, pusės balto svogūno, saujos šviesių razinų, 2 šaukštelių acto, 3 šaukštų jogurto, 2 a.š. l. majonezo, žiupsnelio granuliuoto cukraus, druskos.
Paruošimas: Paimkite žiedynus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pomidorus supjaustykite pusžiedžiais, svogūną — žiedais. Atskirai sumaišykite jogurtą, majonezą, cukrų, druską ir actą. Atsargiai sumaišykite visus ingredientus ir supilkite padažą.
8. Salotos su brokoliais ir migdolų drožlėmis
Vieną minutę migdolų drožles padžiovinkite keptuvėje.
Reikės: 0,5 galvos brokolių, 3 šaukštų migdolų drožlių, 3 šaukštų alyvuogių aliejaus, jūros druskos ir aitriųjų pipirų.
Paruošimas: brokolius išardykite į žiedynus ir virkite 2 minutes. Išimkite iš puodo ir atvėsinkite šaltame vandenyje. Švelniai išdėliokite daržovę į lėkštę, pabarstykite druska, pipirais ir aptepkite aliejumi. Viršuje su migdolų drožlėmis.