- 1. Saláta brokkolival és csirkével
- 2. Leto saláta brokkolival és borssal
- 3. Saláta grapefruittal és brokkolival
- 4. Saláta brokkolival és avokádóval
- 5. Saláta brokkolival és retekkel
- 6. Saláta mazsolával, brokkolival és tejföllel
- 7. Saláta brokkolival és koktélparadicsommal
- 8. Saláta brokkolival és mandulapehellyel
- 9. Meleg saláta gombával, brokkolival és szalonnával
Mindenki ismeri a brokkoli előnyeit, de nem mindenki szereti az ízét. De már tudjuk, hogyan javítsuk meg! Megosztjuk a legjobb brokkolisaláta-recepteket, amelyek otthon is biztosan ízleni fognak!
1. Saláta brokkolival és csirkével
A csirkét megfőzhetjük, vagy grillserpenyőben kisüthetjük.
Szüksége lesz: 250 g csirke filé, 300 g brokkoli, közepes paradicsom, egy csokor spenót, 20 ml szójaszósz, 3 ek olívaolaj, só, fekete bors.
Elkészítése: A filét sós vízben megfőzzük és felszeleteljük. A brokkolit kis virágzatokra osztják, és nagy lángon megpirítják. A paradicsomot felaprítjuk, a spenótot felaprítjuk. Az egészet összekeverjük egy salátástálban, hozzáadjuk a szószt, az olajat, a sót és a borsot.
2. Leto saláta brokkolival és borssal
Annak érdekében, hogy a brokkoli ropogós maradjon és ne főjön túl, forrásban lévő víz után tegyük 30 másodpercre hideg, jeges vízbe.
Szüksége lesz: 300 g nyers brokkoli, kaliforniai paprika, egy gerezd fokhagyma, 1 evőkanál almaecet, 30 ml. olívaolaj, só és őrölt bors.
Elkészítés: A virágzatra bontott brokkolit 2 percre forrásban lévő sós vízbe tesszük. A paprikát csíkokra vágjuk és olívaolajon megpirítjuk. Keverjük össze a hozzávalókat fokhagymával, ízesítsük ecettel, olajjal és fűszerekkel.
3. Saláta grapefruittal és brokkolival
Ha grapefruitot választ ehhez a salátához, részesítse előnyben a sárgákat és a vöröseseket.
Szüksége lesz: 300 g brokkoli, 1 kaliforniai paprika, 200 g feta, fél grapefruit, egy csokor saláta, 2 evőkanál olívaolaj, 1 tk citromlé, durva só, lenmag, fekete bors.
Elkészítés: A brokkolit megfőzzük és lehűtjük. A paprikát csíkokra, a fetát kockákra vágjuk. A grapefruitot meghámozzuk, és kézzel kis darabokra vágjuk. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk az olajat, a citromlevet, sózzuk, borsozzuk. Díszítsük salátalevelekkel, szórjuk meg lenmaggal a tetejét.
4. Saláta brokkolival és avokádóval
Használhat fiatal borsót vagy konzervborsót a receptben.
Szükséged lesz: 0,5 érett avokádó, 200 g brokkoli, 1 uborka, 150 g borsó, egy szelet citrom, spenótlevél, 2 evőkanál növényi olaj, só, bors.
Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedjük és leöblítjük. Az avokádót felszeleteljük és meglocsoljuk citromlével. Az uborkát hosszirányú csíkokra vágjuk. Keverjük össze a brokkolit, az avokádót és az uborkát, adjuk hozzá a megmosott borsót és a spenótot. Ízesítsük a salátát olajjal, citromlével és fűszerekkel.
5. Saláta brokkolival és retekkel
Diétás saláta, amely mindig nagyon fényesnek és étvágygerjesztőnek tűnik.
Szüksége lesz: 250 g ecetes csiperkegomba, 300 g brokkoli, 200 g retek, egy csokor fűszernövény, 3 evőkanál növényi olaj, só és fűszerek ízlés szerint.
Elkészítés: A brokkolit sós vízben pár percig főzzük, kivesszük és kihűtjük. A gombát, a retket és a fűszernövényeket felaprítjuk. Egy széles salátástálban mindent összekeverünk, olajjal, sóval, fűszerekkel ízesítjük.
6. Saláta mazsolával, brokkolival és tejföllel
Használjon kis virágzatot a salátában, és tartsa a vastag ágakat a leveshez.
Kell hozzá: 1 kis fej brokkoli, marék dió, 100 g világos mazsola, 100 g tejföl, só.
Elkészítés: A virágzatot apróra vágjuk, a diót felaprítjuk. Mossa le a mazsolát forrásban lévő vízzel. Keverje össze a termékeket, adjon hozzá tejfölt és sót ízlés szerint.
7. Saláta brokkolival és koktélparadicsommal
Közvetlenül tálalás előtt fűszerezzük a salátát.
Kell hozzá: 1 fej brokkoli, 200 g koktélparadicsom, fél fehér hagyma, marék világos mazsola, 2 ek ecet, 3 ek joghurt, 2 ek. l. majonéz, csipetnyi kristálycukor, só.
Elkészítés: Vegyük ki a virágzatot, és vágjuk apró darabokra. A paradicsomot félbe, a hagymát karikákra vágjuk. Külön keverjük össze a joghurtot, a majonézt, a cukrot, a sót és az ecetet. Óvatosan összedolgozzuk az összes hozzávalót, és hozzáadjuk az öntetet.
8. Saláta brokkolival és mandulapehellyel
Szárítsa meg a mandulapelyhet egy serpenyőben egy percig.
Szükséged lesz: 0,5 fej brokkoli, 3 evőkanál mandulapehely, 3 evőkanál olívaolaj, tengeri só és erős bors.
Elkészítés: A brokkolit virágzatra szedjük, és 2 percig főzzük. Kivesszük a serpenyőből és hideg vízben kihűtjük. A zöldséget óvatosan tányérra tesszük, sózzuk, borsozzuk, megkenjük olajjal. A tetejére mandulareszeléket rakunk.