- 1. Salata cu broccoli si pui
- 2. Salata Leto cu broccoli si piper
- 3. Salata cu grapefruit si broccoli
- 4. Salata cu broccoli si avocado
- 5. Salata cu broccoli si ridichi
- 6. Salata cu stafide, broccoli si smantana
- 7. Salata cu broccoli si rosii cherry
- 8. Salata cu broccoli si fulgi de migdale
- 9. Salata calda cu ciuperci, broccoli si bacon
Toată lumea știe despre beneficiile broccoli, dar nu tuturor le place gustul acestuia. Dar știm deja cum să o reparăm! Vă împărtășim cele mai bune rețete de salate cu broccoli pe care cu siguranță le vor plăcea tuturor acasă!
1. Salata cu broccoli si pui
Puteți fierbe puiul sau îl puteți prăji într-o tigaie pentru grătar.
Veți avea nevoie de: 250 g file de pui, 300 g broccoli, roșii medii, o grămadă de spanac, 20 ml sos de soia, 3 linguri ulei de măsline, sare, piper negru.
Mod de preparare: Se fierbe fileul in apa cu sare si se taie. Broccoli este împărțit în inflorescențe mici și se sojește la foc mare. Tocați roșia, tocați spanacul. Se amestecă totul într-un bol de salată, se adaugă sosul, uleiul, sare și piper.
2. Salata Leto cu broccoli si piper
Pentru a păstra broccoli-ul crocant și să nu fie prea fiert, după ce a fiert apa, puneți-l în apă rece cu gheață timp de 30 de secunde.
Veți avea nevoie de: 300 g broccoli crud, ardei gras, un cățel de usturoi, 1 lingură de oțet de mere, 30 ml. ulei de masline, sare si piper macinat.
Mod de preparare: Se pune broccoli dezasamblat in inflorescente in apa clocotita cu sare timp de 2 minute. Tăiați ardeiul fâșii și prăjiți în ulei de măsline. Combina ingredientele cu usturoi, asezoneaza cu otet, ulei si condimente.
3. Salata cu grapefruit si broccoli
Atunci când alegeți grapefruit pentru această salată, acordați preferință celor galbene și roșiatice.
Veți avea nevoie de: 300 g de broccoli, 1 ardei gras, 200 g de feta, o jumătate de grapefruit, o grămadă de salată verde, 2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de suc de lămâie, sare grunjoasă, semințe de in, piper negru.
Mod de preparare: Se fierbe broccoli și se răcește. Tăiați ardeiul fâșii și feta cubulețe. Curățați grapefruitul și împărțiți-l în bucăți mici cu mâinile. Amesteca totul, adauga ulei, zeama de lamaie, sare si piper. Se orneaza cu frunze de salata verde, se presara deasupra cu seminte de in.
4. Salata cu broccoli si avocado
Puteți folosi mazăre tânără sau mazăre conservată în rețetă.
Veți avea nevoie de: 0,5 avocado copt, 200 g de broccoli, 1 castravete, 150 g de mazăre, o felie de lămâie, frunze de spanac, 2 linguri de ulei vegetal, sare și piper.
Mod de preparare: Dezasamblați broccoli în buchețele și clătiți. Tăiați avocado în felii și stropiți cu suc de lămâie. Tăiați castravetele în fâșii longitudinale. Combinați broccoli, avocado și castraveți, adăugați mazărea spălată și spanacul. Condimentam salata cu ulei, suc de lamaie si condimente.
5. Salata cu broccoli si ridichi
O salată dietetică care arată întotdeauna foarte luminos și apetisant.
Veți avea nevoie de: 250 g de champignon murat, 300 g de broccoli, 200 g de ridichi, o grămadă de ierburi, 3 linguri de ulei vegetal, sare și condimente după gust.
Mod de preparare: Se fierbe broccoli in apa cu sare timp de cateva minute, se scoate si se raceste. Tăiați ciupercile, ridichile și ierburile. Se amestecă totul într-un castron larg de salată, se condimentează cu ulei, sare și condimente.
6. Salata cu stafide, broccoli si smantana
Folosiți inflorescențe mici în salată și țineți ramurile groase pentru supă.
Veți avea nevoie de: 1 cap mic de broccoli, o mână de nuci, 100 g de stafide ușoare, 100 g de smântână, sare.
Mod de preparare: Tăiați inflorescențele în bucăți mici, tocați nucile. Clătiți stafidele cu apă clocotită. Combinați produsele, adăugați smântână și sare după gust.
7. Salata cu broccoli si rosii cherry
Condimentează salata chiar înainte de servire.
Veți avea nevoie de: 1 cap de broccoli, 200 g roșii cherry, jumătate de ceapă albă, o mână de stafide ușoare, 2 linguri de oțet, 3 linguri iaurt, 2 linguri. l. maioneza, un praf de zahar granulat, sare.
Mod de preparare: Luați inflorescențele și tăiați-le în bucăți mici. Tăiați roșiile în jumătate, ceapa în rondele. Se amestecă separat iaurtul, maioneza, zahărul, sarea și oțetul. Combinați cu grijă toate ingredientele și adăugați dressingul.
8. Salata cu broccoli si fulgi de migdale
Uscați fulgii de migdale timp de un minut într-o tigaie.
Veți avea nevoie de: 0,5 cap de broccoli, 3 linguri de fulgi de migdale, 3 linguri de ulei de măsline, sare de mare și ardei iute.
Mod de preparare: Dezasamblați broccoli în inflorescențe și fierbeți timp de 2 minute. Scoateți din cratiță și răciți în apă rece. Asezati usor legumele pe o farfurie, presarati cu sare si piper si ungeti cu ulei. Acoperiți cu fulgi de migdale.