- 1. Salada com brócolis e frango
- 2. Salada Leto com brócolis e pimenta
- 3. Salada com toranja e brócolis
- 4. Salada com brócolis e abacate
- 5. Salada com brócolis e rabanete
- 6. Salada com passas, brócolis e creme de leite
- 7. Salada com brócolis e tomate cereja
- 8. Salada com brócolis e flocos de amêndoa
- 9. Salada quente com cogumelos, brócolis e bacon
Todo mundo conhece os benefícios do brócolis, mas nem todo mundo gosta de seu sabor. Mas já sabemos como consertar! Compartilhamos as melhores receitas de saladas de brócolis que com certeza todos vão adorar em casa!
1. Salada com brócolis e frango
Você pode ferver o frango ou fritar em uma assadeira.
Você vai precisar de: 250 g de filé de frango, 300 g de brócolis, tomate médio, um cacho de espinafre, 20 ml de molho de soja, 3 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino.
Preparação: Ferva o filé em água e sal e corte. O brócolis é dividido em pequenas inflorescências e salteado em fogo alto. Pique o tomate, pique o espinafre. Misture tudo em uma saladeira, acrescente o molho, o azeite, o sal e a pimenta.
2. Salada Leto com brócolis e pimenta
Para manter os brócolis crocantes e não cozidos demais, após ferver a água, coloque-os em água fria com gelo por 30 segundos.
Você vai precisar de: 300 g de brócolis cru, pimentão, um dente de alho, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 30 ml. azeite, sal e pimenta moída.
Preparação: Coloque os brócolis desmontados em inflorescências em água fervente com sal por 2 minutos. Corte a pimenta em tiras e frite em azeite. Combine os ingredientes com o alho, tempere com vinagre, azeite e especiarias.
3. Salada com toranja e brócolis
Na hora de escolher a toranja para esta salada, dê preferência às amarelas e avermelhadas.
Você vai precisar de: 300 g de brócolis, 1 pimentão, 200 g de queijo feta, meia toranja, um cacho de alface, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de suco de limão, sal grosso, sementes de linho, pimenta preta.
Preparação: Ferva os brócolis e deixe esfriar. Corte a pimenta em tiras e o queijo feta em cubos. Descasque a toranja e divida em pequenos pedaços com as mãos. Misture tudo, acrescente azeite, suco de limão, sal e pimenta. Enfeite com folhas de alface, polvilhe com sementes de linho por cima.
4. Salada com brócolis e abacate
Você pode usar ervilhas jovens ou ervilhas enlatadas na receita.
Você vai precisar de: 0,5 abacate maduro, 200 g de brócolis, 1 pepino, 150 g de ervilha, uma rodela de limão, folhas de espinafre, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, sal e pimenta.
Preparação: Desmonte os brócolis em florzinhas e enxágue. Corte o abacate e regue com o suco de limão. Corte o pepino em tiras longitudinais. Combine o brócolis, o abacate e o pepino, acrescente as ervilhas lavadas e o espinafre. Tempere a salada com azeite, suco de limão e especiarias.
5. Salada com brócolis e rabanete
Uma salada diet que sempre parece muito brilhante e apetitosa.
Você vai precisar de: 250 g de champignon em conserva, 300 g de brócolis, 200 g de rabanete, um punhado de ervas, 3 colheres de sopa de óleo vegetal, sal e temperos a gosto.
Preparação: Ferva os brócolis em água e sal por alguns minutos, retire e deixe esfriar. Pique os cogumelos, rabanetes e ervas. Misture tudo em uma saladeira grande, tempere com azeite, sal e especiarias.
6. Salada com passas, brócolis e creme de leite
Use pequenas inflorescências na salada e segure os galhos grossos para a sopa.
Você vai precisar de: 1 cabecinha de brócolis, um punhado de nozes, 100 g de passas leves, 100 g de creme de leite, sal.
Preparação: Corte as inflorescências em pedaços pequenos, pique as nozes. Lave as passas com água fervente. Combine os produtos, adicione o creme de leite e sal a gosto.
7. Salada com brócolis e tomate cereja
Tempere a salada antes de servir.
Você vai precisar de: 1 cabeça de brócolis, 200 g de tomate cereja, meia cebola branca, um punhado de passas leves, 2 colheres de chá de vinagre, 3 colheres de sopa de iogurte, 2 colheres de sopa. eu. maionese, uma pitada de açúcar granulado, sal.
Preparação: Pegue as inflorescências e corte-as em pequenos pedaços. Corte os tomates ao meio e a cebola às rodelas. Misture o iogurte, a maionese, o açúcar, o sal e o vinagre separadamente. Combine todos os ingredientes com cuidado e adicione o molho.
8. Salada com brócolis e flocos de amêndoa
Seque os flocos de amêndoa por um minuto em uma panela.
Você vai precisar de: 0,5 cabeça de brócolis, 3 colheres de sopa de flocos de amêndoa, 3 colheres de sopa de azeite, sal marinho e pimenta.
Preparação: Desmonte os brócolis em inflorescências e ferva por 2 minutos. Retire da panela e deixe esfriar em água fria. Delicadamente, coloque os vegetais em um prato, polvilhe com sal e pimenta e pincele com azeite. Cubra com flocos de amêndoa.