- 1. Brokoli ve tavuk salatası
- 2. Brokoli ve biberli Leto salatası
- 3. Greyfurt ve brokoli salatası
- 4. Brokoli ve avokado salatası
- 5. Brokoli ve turp salatası
- 6. Kuru üzümlü, brokoli ve ekşi kremalı salata
- 7. Brokoli ve kiraz domatesli salata
- 8. Brokoli ve badem gevreği salatası
- 9. Mantar, brokoli ve domuz pastırması ile ılık salata
Brokolinin faydalarını herkes bilir ama tadını herkes beğenmez. Ama nasıl düzelteceğimizi zaten biliyoruz! Herkesin evinde mutlaka seveceği en güzel brokoli salatası tariflerini sizlerle paylaşıyoruz!
1. Brokoli ve tavuk salatası
Tavuğu haşlayabilir veya ızgara tavada kızartabilirsiniz.
İhtiyacınız olacak: 250 gr tavuk fileto, 300 gr brokoli, orta boy domates, bir demet ıspanak, 20 ml soya sosu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber.
Hazırlanışı: Filetoyu tuzlu suda haşlayıp dilimleyin. Brokoli küçük çiçek salkımlarına bölünür ve yüksek ateşte sotelenir. Domatesi doğrayın, ıspanağı doğrayın. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın, sos, yağ, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Brokoli ve biberli Leto salatası
Brokolinin çıtır olması ve fazla pişmemesi için suyu kaynattıktan sonra 30 saniye buzlu soğuk suda bekletin.
İhtiyacınız olacak: 300 gr çiğ brokoli, dolmalık biber, bir diş sarımsak, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 30 ml. zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Hazırlanışı: Demonte haldeki brokoliyi salkım şeklinde kaynayan tuzlu suda 2 dakika bekletin. Biberleri şeritler halinde kesin ve zeytinyağında kızartın. Malzemeleri sarımsakla birleştirin, sirke, yağ ve baharatlarla baharatlayın.
3. Greyfurt ve brokoli salatası
Bu salata için greyfurt seçerken sarı ve kırmızımsı olanları tercih edin.
İhtiyacınız olacak: 300 gr brokoli, 1 dolmalık biber, 200 gr beyaz peynir, yarım greyfurt, bir demet marul, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı limon suyu, kaba tuz, keten tohumu, karabiber.
Hazırlanışı: Brokoliyi haşlayıp soğutun. Biberleri şeritler halinde ve beyaz peyniri küpler halinde kesin. Greyfurtları soyun ve elinizle küçük parçalara ayırın. Her şeyi karıştırın, yağ, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Marul yapraklarıyla süsleyin, üstüne keten tohumu serpin.
4. Brokoli ve avokado salatası
Tarifte bezelye veya konserve bezelye kullanabilirsiniz.
İhtiyacınız olacak: 0,5 olgun avokado, 200 gr brokoli, 1 salatalık, 150 gr bezelye, bir dilim limon, ıspanak yaprağı, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz ve karabiber.
Hazırlanışı: Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve durulayın. Avokadoyu dilimleyin ve limon suyuyla gezdirin. Salatalığı uzunlamasına şeritler halinde kesin. Brokoli, avokado ve salatalığı birleştirin, yıkanmış bezelye ve ıspanağı ekleyin. Salatayı yağ, limon suyu ve baharatlarla tatlandırın.
5. Brokoli ve turp salatası
Her zaman çok parlak ve iştah açıcı görünen bir diyet salatası.
İhtiyacın olacak: 250 gr turşu petrol, 300 gr brokoli, 200 gr turp, bir demet ot, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, tatmak için tuz ve baharat.
Hazırlanışı: Brokoliyi tuzlu suda birkaç dakika kaynatın, çıkarın ve soğutun. Mantarları, turpları ve otları doğrayın. Her şeyi geniş bir salata kasesinde karıştırın, yağ, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
6. Kuru üzümlü, brokoli ve ekşi kremalı salata
Salatada küçük çiçek salkımları kullanın ve kalın dalları çorba için tutun.
İhtiyacınız olacak: 1 küçük brokoli, bir avuç ceviz, 100 gr hafif kuru üzüm, 100 gr ekşi krema, tuz.
Hazırlanışı: Çiçek salkımını küçük parçalar halinde kesin, fındıkları doğrayın. Kuru üzümleri kaynar su ile durulayın. Ürünleri birleştirin, tadı ekşi krema ve tuz ekleyin.
7. Brokoli ve kiraz domatesli salata
Salatayı servis yapmadan hemen önce baharatlayın.
İhtiyacınız olacak: 1 baş brokoli, 200 gr çeri domates, yarım beyaz soğan, bir avuç hafif kuru üzüm, 2 çay kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı. ben. mayonez, bir tutam toz şeker, tuz.
Hazırlanışı: Çiçekleri alın ve küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri ikiye, soğanı halkalara kesin. Yoğurt, mayonez, şeker, tuz ve sirkeyi ayrı ayrı karıştırın. Tüm malzemeleri dikkatlice birleştirin ve sosu ekleyin.
8. Brokoli ve badem gevreği salatası
Badem pullarını bir tavada bir dakika kurutun.
İhtiyacınız olacak: 0,5 baş brokoli, 3 yemek kaşığı badem gevreği, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, deniz tuzu ve acı biber.
Hazırlanışı: Brokoliyi çiçek salkımlarına ayırın ve 2 dakika kaynatın. Tencereden çıkarın ve soğuk suda soğutun. Sebzeyi yavaşça bir tabağa koyun, tuz ve karabiber serpin ve yağlayın. Badem gevreği ile üst.