Per pastarąsias dvi savaites šias salotas gaminau tris kartus ir kiekvieną kartą jos buvo nuostabios. Mėgsta skonį, tekstūrą ir spalvą. Yum!
Šis įrašas iš pradžių buvo paskelbtas 2018 m., Tačiau mūsų meilė šioms salotoms yra GILI ir tai puikus traškus karšto oro skanėstas. Štai šviežias, spalvotas, tekstūros tobulas vasaros maistas. ✌🏼
Kaip tai vadinama, kai norisi kažko, kas tikrai skanu, bet iš esmės taip pat yra didelė krūva šviežių, gyvybingų, jausmingų jūsų kūno daržovių? Jūs tai vadinate anakardžio traškučių salotomis, taip ir vadinate.
Šios salotos tikrina visas dėžutes
Pietūs sukasi ir mano vidinis pokalbis vyksta taip:
As alkanas.
Koks nuostabus skonis dabar?
Ne, palauk, kas dabar būtų labai sveika? Nes … mokos žemės riešutų sviesto pyragas?
Ne, bet kas mane iš tikrųjų užpildo?
PALAUKITE PALAUKITE, kas bus su tomis salotomis su sezamo užpilu, kurios yra nuostabaus skonio ir sveikos, ir mane išlaiko, nes jose yra daug draugiškų riebalų ir gerų dalykų?
Taip! Aš myliu salotas!
Aš myliu daržoves!
Myliu pfe!
Tai tikra mano vidinio dialogo stenograma. Tokiais terminais aš galvoju: skonis nuostabus, dažniausiai sveikas, vis tiek mane sotus.
Aptarkime šį sezamo padažą
Padažas gali būti mano mėgstamiausia šio mišinio dalis.
Tai aliejaus ir acto užpilas, kurį galite suplakti į stiklainį, pasaldintą šaukšteliu cukraus, pagardintą trupučiu sezamo aliejaus ir… jei esate aš… kreminė su šaukštu graikiško jogurto ar majonezo. Nežinau, man vinaigrette užpiltos salotos manęs tiesiog nelaikys. Man reikia, kad mano salotose atsirastų daugiau grietinėlės, todėl aš tiesiog pasiėmiau savo mėgstamą retro padažą (šaukiu Kim Harcey iš mano senosios Pirmosios baptistų bažnyčios kulinarijos knygos ♡) ir šiek tiek sukrečiau.
Padarykite šias salotas savo keliu
Veganams - atsisakykite kreminių dalykų!
Jei neturite gliuteno, atsisakykite traškių „chow mein“ makaronų!
Baltymų mėgėjams-pridėkite ant grotelių keptos vištienos! Arba krevetės! Arba … nežinau, tofu ?! Tai greitai tampa vakarienės salotomis su sultinga ant grotelių kepta vištiena.
Nenustebčiau, jei tai būtų mano pietūs likusiai vasarai.
„Gooooo“ komandos daržovės!
Anakardžių salotų salotos: DUK
Taip! Jei ruošiatės tai daryti iš anksto, tikrai galite susmulkinti ir paruošti visas daržoves iš anksto ir net sumaišyti. Aš tiesiog nenustojau maišyti čiau meino, anakardžių ir padažo prieš pat patiekiant.
Aš nusipirkau edamame sušaldytą, jau išgliaudytą, ir tiesiog juos paviriu kelias minutes pke jūs wopd virti žirnius.
Jei norite ant grotelių kepti ant grotelių keptą vištieną ar krevetes (skanu), rekomenduoju šiek tiek marinuoti sojos padaže, meduje ir garpc, kad suteiktų dar daugiau skonio.
Anakardžių traškučių salotos su sezamo padažu
Autorius: Lindsay
30 minučių
0 minučių
30 minučių
6-8 porcijos 1 x
Apibūdinimas
Šios anakardžių traškučių salotos yra pripildytos traškių daržovių, čiau meino makaronų, edamamo ir skrudintų anakardžių, todėl tikrai norėsite suvalgyti salotą. O sezamo padažas - OMG!
Ingridientai
Salotoms:
1/2 galvos žalių kopūstų, smulkiai supjaustytų
1/2 galvos purpurinių kopūstų, smulkiai supjaustytų
2 puodeliai morkų, supjaustytos degtuku arba susmulkintos
1 puodelis kapotų šviežių kalendrų
1/2 stiklinės žalio svogūno
2 puodeliai virto edamame (žr. DUK)
1-2 puodeliai skrudintų anakardžių (žr. Pastabas)
2 puodeliai traškių chow mein makaronų (neprivaloma)
vištienos, krevečių ar bet kokių kitų baltymų
Persirengimas:
1/4 puodelio opve aliejaus (galite naudoti ir bet kurį kitą aliejų)
3 šaukštai baltojo acto
2 šaukštai sezamo aliejaus - labai svarbūs skoniui!
2 šaukštai cukraus
1 arbatinis šaukštelis druskos
keletą purtymų garpc miltelių
neprivaloma: 1/4 puodelio graikiško jogurto arba majonezo (daugiau ar mažiau pagal skonį - tai pakeičia jį iš vinigretės į labiau kreminį padažą)
Instrukcijos
Padažo ingredientus suplakite į stiklainį iki vientisos masės. Įpilkite graikiško jogurto arba majonezo (jei naudojate) ir vėl suplakite iki vientisos masės. YUM.
Sumaišykite visus salotų ingredientus. Pabarstykite padažu ir patiekite!
Pastabos
Anakardžių riešutai: Aš šitas salotas kepu su skrudintais anakardžiais-aš taip pat mėgstu jas su karštomis, skonio turinčiomis tailandietiškais anakardžiais iš ALDI!
Padažas: galite lengvai atsisakyti graikiško jogurto ar majonezo, kad tai būtų salotos be veganų / pieno! Padažas bus mažesnio storio taškelis (daugiau pke vinaigrette), bet vis tiek visiškai prastas. Jei norite alternatyvos be kreminės pieno, pabandykite miso! Jei norite, kad šis produktas nebūtų glitimo, atsisakykite „chow mein“ makaronų.
Vakarienė
Supjaustyti
Azijos įkvėptas