Tento salát jsem dělala třikrát za poslední dva týdny a pokaždé to bylo úžasné. Milujte chuť, textury a barvy. Mňam!
Tento příspěvek byl původně publikován v roce 2018, ale naše láska k tomuto salátu běží Hluboko a je to dokonalá křupavá pochoutka za horkého počasí. Tady je čerstvé, colorfp, texturově dokonalé letní jídlo. ✌🏼
Jak se tomu říká, když chcete něco, co chutná opravdu, opravdu dobře … ale zároveň je to v podstatě velká hromada čerstvé, živé, příjemné zeleniny ve vašem těle? Říkáte tomu Cashew Crunch Salad, tak tomu říkáte.
Tento salát kontroluje všechny boxy
Oběd se valí a moje interní konverzace pokračuje takto:
Mám hlad.
Která wopd teď chutná úžasně?
Ne, počkej, co by teď bylo super zdravé? Protože … koláč z arašídového másla?
Ne, ale co mě vlastně naplnilo?
ČEKEJTE, ČEKEJTE, ČEKEJTE, co ten salát se sezamovým dresinkem, který chutná úžasně a je zdravý, a udržuje mě plnou, protože je plný tolik přátelských tuků a dobrých věcí?
Ano! Miluji salát!
Miluji zeleninu!
Miluji pfe!
To je skutečný přepis mého vnitřního dialogu. To jsou pojmy, o kterých si myslím: chutná úžasně, většinou zdravě, stále mě naplňuje.
Pojďme diskutovat o tomto sezamovém dresinku
Oblékání může být mou oblíbenou součástí této záměny.
Je to dresink s olejem a octem, který můžete protřepat ve sklenici, osladit pttle cukrem, okořenit sezamovým olejem pttle a … jste-li já … smetana se spoustou řeckého jogurtu nebo mayo. Nevím, pro mě salát zalitý vinaigretou mě prostě neudrží. Potřebuji, aby se v mých salátech dělalo více smetany, a tak jsem si vzal svůj oblíbený retro dresink (křičel na Kim Harceyovou z mé staré kuchařky z první baptistické církve ♡) a nakrémoval jsem ho na mladistvý kousek.
Udělejte si tento salát po svém
Pro vegany - vynechejte krémové věci!
Pro bezlepkové-vynechte křupavé nudle z chow mein!
Pro milovníky bílkovin-přidejte grilované kuře! Nebo krevety! Nebo … já nevím, tofu ?! Rychle se z toho stane salát s večeří a šťavnatým grilovaným kuřecím masem.
Nebyl bych smutný, kdyby to byl můj oběd po zbytek léta.
Gooooo týmová zelenina!
Salát z kešu kešu: Časté dotazy
Ano! Pokud to děláte dopředu, můžete určitě nakrájet a připravit veškerou zeleninu předem a dokonce je smíchat dohromady. Chtěl bych jen zdržet míchání chow mein, kešu a oblékání, dokud těsně před podáváním.
Kupuji zmrzlinu edamame, již vyloupanou, a nechám je pár minut vařit, abyste uvařili hrášek.
Pokud chcete grilovat nějaké kuře nebo krevety, abyste je navrch (mňam), doporučuji trochu marinovat v sójové omáčce, medu a garpcu, aby měly ještě větší chuť.
Kešu křupavý salát se sezamovým dresinkem
Autor: Lindsay
30 minut
0 minut
30 minut
6 - 8 porcí 1 x
Popis
Tento kešu křupavý salát je nabitý křupavou zeleninou, nudlemi z chow meinu, edamame a praženými kešu oříšky a přiměje vás SKUTEČNĚ SI JÍST SALÁT. A sezamový dresink - OMG!
Ingredience
Pro salát:
1/2 hlavy zelí, najemno nastrouhaného
1/2 hlavy fialového zelí, najemno nastrouhaného
2 šálky mrkve, nastrouhané nebo nastrouhané zápalkou
1 šálek čerstvého koriandru, nasekaný
1/2 šálku nasekané zelené cibule
2 šálky vařené edamame (viz FAQ)
1 - 2 šálky pražených kešu (viz poznámky)
2 šálky křupavých chow mein nudlí (volitelně)
kuře, krevety nebo jakýkoli jiný protein, který pke
Obvaz:
1/4 šálku otevřeného oleje (můžete použít i jakýkoli jiný olej)
3 lžíce bílého octa
2 lžíce sezamového oleje - velmi důležité pro chuť!
2 lžíce cukru
1 lžička soli
několik koktejlů prášku garpc
volitelně: 1/4 šálku řeckého jogurtu nebo mayo (více či méně podle chuti - tím se změní z vinaigrette na krémovější dresink)
Instrukce
Ingredience na dresink ve sklenici protřepejte do hladka. Přidejte řecký jogurt nebo majonézu (pokud ji používáte) a znovu protřepejte, dokud nebude hladká. MŇAM.
Smíchejte všechny přísady do salátu. Zalijte zálivkou a podávejte!
Poznámky
Kešu ořechy: Tento salát pikuji s regparovými praženými kešu-miluji ho také s těmi horkými, chuťově nabitými kešu ořechy s thajským kořením od ALDI!
Oblékání: Můžete snadno vynechat řecký jogurt nebo majonézu, aby byl tento salát bez veganů a mléčných výrobků! Obvaz bude menší než tlustý (více pine a vinaigrette), ale stále je zcela neúprosný. Pro krémovou alternativu bez mléčných výrobků zkuste miso! Aby byl tento bezlepkový, vynechte nudle čau mein.
Večeře
Kotleta
Asijská inspirace