Labai paprastas, sotus pusryčių variantas - karštas sumuštinis keptuvėje. Kiaušinis čia suteikia sultingumo, o sumuštinis nėra sausas, nepaisant to, kad kompozicijoje nėra padažo.
- Bendras \ turtas virimo laikas: 7 minutės \ 7 minutės
- Porcijos konteineryje: 1 porcija
- Kalorijų kiekis (100 g): 189 kcal
- Kaina: vidutinė kaina
Kaip pusryčiams pasigaminti sumuštinį su karštu kiaušiniu
- Duona - 50 g
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Pusiau kietas sūris - 50 g
- Kumpis - 20 g
- Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
Tokiam sumuštiniui paruošti tinka bet kokia duona, ne tik skrebučiai. Taip pat galite pasiimti ruginės duonos. Vietoj kumpio tinka beveik bet koks mėsos produktas - dešra, virta kiauliena, virta vištienos krūtinėlė. Sūris taip pat gali būti bet kokio skonio.
Sutarkuokite sūrį, supjaustykite 1–2 riekes kumpio, priklausomai nuo dydžio. Jei vartojate virtą vištienos krūtinėlę, ją taip pat reikia supjaustyti plonais griežinėliais.
Įdėkite keptuvę ant silpnos ugnies, šiek tiek pašildykite, sutepdami augaliniu aliejumi kepimui. Sulaužykite kiaušinį, sudėkite į keptuvę. Iš karto mentele atsargiai aptepkite kiaušinį ant keptuvės, kad trynys taip pat pasiskirstytų. Kiaušinių tortilijos dydį perkelkite į tą plotą, kurio dydis yra dvi duonos riekės, iš kurių gaminsite sumuštinį. Šiek tiek druskos ir pipirų.
Viršutinis kiaušinispabarstykite 1/3 tarkuoto sūrio. Ant viršaus uždėkite dvi duonos riekeles viena šalia kitos 0,5 cm atstumu.Šildykite ne ilgiau kaip minutę, galite po dangteliu, kad sūris išsilydytų ir priklijuotų kiaušinį bei duoną.
Tada mentele apverskite duonos riekeles su kiaušiniu. Duonos riekelės turi būti keptuvėje, o kiaušinis - viršuje.
Likusį sūrį pabarstykite kiaušiniu.
Vienam gabalėliui ant sūrio uždėkite kumpį. Aš dažnai kepiau kumpį ten pat keptuvėje. Po dangteliu šiek tiek pašildykite ne ilgiau kaip minutę.
Dabar jums reikia sulankstyti sumuštinį. Jiems reikia vienos duonos riekės, kuri yra be kumpio, uždenkite antrą riekelę. Taip sukursite sumuštinį, kurio viduryje bus dvigubas kiaušinių, sūrio ir kumpio sluoksnis. Ir per tą laiką duona šiek tiek paruduos, išdžius ir bustraškus.
Sumuštinį išimkite iš keptuvės ir perpjaukite per pusę, kad būtų patogiau pavalgyti. Patiekite iš karto karštą su mėgstamu rytiniu gėrimu.
