Una opció d’esmorzar molt senzilla i contundent és un entrepà calent en una paella. L’ou aquí dóna suc i l’entrepà no està sec, tot i que no hi ha salsa a la composició.
- General \ asset temps de cocció: 7 minuts \ 7 minuts
- Racions per envàs: 1 ració
- Valor calòric (100 g): 189 kcal
- Cost: cost mitjà
Com fer un sandvitx d’ou calent per esmorzar
- Pa: 50 g
- Ou de gallina - 1 unitat.
- Formatge semidur - 50 g
- Pernil - 20 g
- Oli de gira-sol - 2 culleradetes
- Sal al gust
- Pebre negre: al gust
Preparació:
Qualsevol pa, no només les torrades, és adequat per fer un entrepà d’aquest tipus. També podeu prendre pa de sègol. En lloc del pernil, gairebé qualsevol producte carni és adequat: salsitxes, porc bullit, pit de pollastre bullit. El formatge també pot ser de qualsevol gust.
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, talleu 1-2 talls de pernil, segons la mida. Si agafeu pit de pollastre bullit, també s’ha de tallar a rodanxes fines.
Poseu la cassola en un foc petit, escalfeu-la una mica, untant amb oli vegetal per fregir. Trenqueu l'ou, poseu-lo a la paella. Immediatament, amb una espàtula, heu de distribuir amb cura l’ou per la paella, de manera que el rovell també s’escampi. Porteu la mida de la truita d’ou a la zona de la mida de dues rodanxes de pa amb les que fareu un entrepà. Salpebreu una mica.
Ou superiorespolvoreu amb 1/3 del formatge ratllat. A sobre, poseu dues rodanxes de pa una al costat de l’altra a una distància de 0,5 cm. Escalfeu-vos durant no més d’un minut, ja que podeu sota la tapa perquè el formatge es fongui i enganxi l’ou i el pa.
Després, amb una espàtula, gireu les llesques de pa amb un ou. Les llesques de pa han d’estar a la paella i l’ou a sobre.
Escampeu el formatge restant sobre l'ou.
Poseu pernil al damunt del formatge per una llesca. Sovint fregeixo prèviament el pernil allà mateix a la paella. Escalfeu-vos una mica durant no més d’un minut sota la tapa.
Ara cal plegar l’entrepà. Aquells que necessitin una llesca de pa, que no tingui pernil, cobreix la segona llesca. Això crearà un sandvitx amb una doble capa d’ou, formatge i pernil al centre. I durant aquest temps el pa es daurarà una mica, s’assecarà i s’assecaràcruixent.
Traieu l’entrepà de la paella i talleu-lo per la meitat per obtenir un menjar més convenient. Serviu-lo immediatament calent amb la vostra beguda preferida del matí.
