Дуже простий, ситний варіант сніданку - гарячий сендвіч на сковороді. Яйце тут надає соковитість і сендвіч виходить не сухим, не дивлячись на те, що в складі немає соусу.
- Заг. \ Актив. час готування: 7 хвилин \ 7 хвилин
- Кількість порцій: 1 порція
- Калорійність (100g): 189 ккал
- Вартість: середня вартість
Як приготувати гарячий сендвіч на сковороді з яйцем на сніданок
- Хліб - 50 г
- Яйце куряче - 1 шт.
- Сир напівтвердий - 50 г
- Шинка - 20 г
- Олія соняшникова - 2 чл
- Сіль за смаком
- Перець чорний - за смаком
Приготування:
Для приготування такого сендвіча підійде будь-який хліб, не тільки житній. Можна також взяти і житній хліб. Замість шинки підійде практично будь-який м'ясний продукт - ковбаса, буженина, відварна куряча грудка. Сир теж може бути будь-який по-смаку.
Сир натерти на крупній тертці, відрізати 1-2 скибочки шинки, залежить від розміру. Якщо берете відварну курячу грудку, то її теж потрібно нарізати тонкими скибочками.
Сковороду поставити на невеликий вогонь, трохи прогріти, змастивши олією для смаження. Розбити яйце, викласти його на сковороду. Відразу ж лопаткою потрібно акуратно розподілити яйце по сковороді, так, щоб жовток теж розтікся. Розмір яєчної коржі довести по площі до розміру двох скибочок хліба, з яким ви будете робити сендвіч. Трохи посолити і поперчити.
зверху яйцепосипати 1/3 натертого сиру. Зверху покласти дві скибочки хліба поруч один з одним на відстані 0,5 см. Прогріти не більше хвилини, можна під кришкою, щоб сир розплавився і склеїв яйце і хліб.
Потім за допомогою лопатки потрібно перевернути скибочки хліба з яйцем. Скибочки хліба повинні бути на сковороді, а яйце зверху.
Посипати яйце сиром, що залишився.
Зверху на сир на один скибочку покласти шинку. Я часто попередньо шинку злегка підсмажую тут же на сковороді. Трохи прогрійте не більше хвилини під кришкою.
Тепер потрібно скласти сендвіч. Ті потрібно одним скибочкою хліба, який без шинки, накрити собі шматок. Таким чином у вас вийде сендвіч, з подвійним шаром яйця, сиру і посередині шинка. А хліб за цей час трохи підрум'яниться, підсушити і будехрустким.
Зняти сендвіч зі сковороди і розрізати навпіл, щоб було зручніше їсти. Подавати відразу гарячим з улюбленим ранковим напоєм.
