Masa musim luruh telah tiba: untuk kanak-kanak ini adalah masa belajar, bulatan, kenalan dan tanggapan baru. Mengapa tidak menggembirakan mereka dengan sesuatu yang baru dan enak di rumah? Anda boleh membuat kuki yang sangat lazat dan cantik dalam bentuk buku! Saya pasti bahawa murid-murid sekolah anda dengan senang hati akan memakan kuki-kuki ini, dan jika tiba-tiba mereka tinggal, mereka akan memperlakukan rakan sekelas mereka di rehat.
- Am \ aset masa memasak: 40 minit \ 20 minit
- Hidangan Setiap Bekas: 4 Porsi
- Kalori (100g): 308 kkal
- Kos: sangat menjimatkan
Cara membuat kuki Buku
- Kefir - 125 ml
- Telur ayam - 1 pc.
- Mentega - 70 g
- Gula - 1 sudu kecil
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Tepung gandum - 300 g
Penyediaan:
Mentega mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga menjadi lembut (anda tidak perlu mencairkannya sehingga cair).
Untuk menyediakan doh, anda perlu memasukkan kefir kandungan lemak ke dalam mangkuk dalam (saya menggunakan 2.5%), mentega lembut, telur ayam sederhana, gula dan garam.
Kacau semua bahan dengan menggunakan tangan sehingga sebati.
Ayak tepung gandum ke dalam mangkuk yang sama.
Gaul rata dan uli adunan lembut yang tidak boleh melekat di tangan anda. Resipi menunjukkan 300 g tepung, tetapi kerana telurnya lebih besar atau lebih kecil, atau kefir lebih tebal atau lebih nipis, anda mungkin memerlukan 320-330 g tepung, tetapi jangan berlebihan dengan tepung, jika tidak, cookie akan tidak mengelupas semasa membakar.
Tuangkan sedikit tepung di atas meja dan gulungkan adunan ke dalam lapisanTebal 2 mm.
Potong doh menjadi jalur sepanjang 10 cm dan lebar 5 cm.
Lipat helai di atas satu sama lain, membentuk halaman "buku". Saya membentangkan 5 helai. Semakin banyak jalur, semakin tebal "buku".
Untuk mengelakkan "halaman" melekat bersama, saya cadangkan taburkan setiap jalur dengan tepung sedikit, lebih baik melakukan ini dengan saringan kecil.
Di tengah-tengah jalur, buat tekanan dengan menekan doh dengan pisau yang tumpul.
Pindahkan kek kosong ke loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen.
Hantar cookies ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.
Untuk menjadikan halaman lebih cerah, anda boleh menaburkannya dengan biji poppy, biji wijen, gula merah, biji-bijian, dll. Taburan semacam itu akan menyerupai huruf dan "buku" akan menjadi lebih menarik.
Kuki akan mengelupas semasa pembakar, halaman akanbangkit, buka dan dapatkan buku sebenar.
Setelah sejuk, biskut boleh ditaburkan dengan gula aising.
Di tengah-tengah, kuki ternyata berlubang, ia pecah dan hancur ketika digigit. Rasa rangup yang sedap!
