Bahan-bahan

• 175 gram tepung beras
• 1.25 liter susu sejuk
• 110 gram gula
• 1-2 sudu besar air mawar
• 1-2 sudu besar pistachio cincang

Kaedah memasak

Kacau tepung beras ke dalam secawan susu sejuk, tambahkannya secara beransur-ansur dan kacau rata untuk memecahkan ketulan.

Dalam periuk berat, masak susu yang tinggal sehingga mendidih.

Semasa mengacau secara aktif, tuangkan adunan yang disediakan tadi ke dalamnya.

Masak selama 10-25 minit dengan api yang paling rendah, kacau sentiasa, sehingga adunan pekat.

Masukkan gula dan kacau sehingga larut.

Angkat dari api dan masukkan air mawar.

Pukul adunan yang terhasil sehingga sebati dan sejukkan.

Roti rata Timur dengan daging cincang - lahmajun