Ingredients

• 175 grams de farina d'arròs
• 1,25 litres de llet freda
• 110 grams de sucre
• 1-2 cullerades d'aigua de roses
• 1-2 cullerades de festucs picats

Mètode de cocció

Remeneu la farina d'arròs a una tassa de llet freda, afegint-la a poc a poc i remenant bé per trencar els grumolls.

En una cassola gruixuda, poseu a bullir la llet restant.

Mentre remeneu activament, aboqueu-hi la barreja preparada anteriorment.

Coure durant 10-25 minuts a foc lent, remenant constantment, fins que la mescla espesseixi.

Afegiu el sucre i remeneu fins que es dissolgui.

Retirar del foc i afegir aigua de roses.

Batre la barreja resultant fins que estigui suau i refredar.

Pa oriental amb carn picada - lahmajun