Інгредієнти

• 175 грам рисового борошна
• 1.25 літрів холодного молока
• 110 грам цукру
• 1-2 столові ложки рожевої води
• 1-2 столові ложки подрібнених фісташок

Спосіб приготування

Вмішайте в чашку холодного молока рисове борошно, додаючи його поступово і ретельно розмішуючи, щоб розбити грудки.

У товстостінній каструлі доведіть до кипіння молоко, що залишилося.

Активно помішуючи, влийте в нього підготовлену суміш.

Варіть 10-25 хвилин на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не загусне.

Додайте цукор і розмішуйте доки він не розчиниться.

Зніміть з вогню та додайте рожеву воду.

Збийте суміш до утворення однорідної маси і охолодіть.

Східний коржик з фаршем - лахмаджун