Ingredientes

• 175 gramas de farinha de arroz
• 1,25 litros de leite frio
• 110 gramas de açucar
• 1-2 colheres de sopa de água de rosas
• 1-2 colheres de sopa de pistache picado

Método de cozimento

Misture a farinha de arroz em uma xícara de leite frio, adicionando aos poucos e mexendo bem para quebrar os caroços.

Em uma panela grande, leve o leite restante para ferver.

Enquanto agita ativamente, despeje a mistura preparada anteriormente nele.

Cozinhe por 10-25 minutos no fogo mais baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Adicione o açúcar e mexa até dissolver.

Retire do fogo e adicione água de rosas.

Bata a mistura resultante até ficar homogêneo e leve à geladeira.

Pão achatado oriental com carne picada - lahmajun