Ingredienser

• 175 gram rismel
• 1,25 liter kold mælk
• 110 gram sukker
• 1-2 spsk rosenvand
• 1-2 spsk hakkede pistacienødder

Madlavningsmetode

Rør rismelet i en kop kold mælk, tilsæt det gradvist og rør godt for at bryde klumperne.

I en tyk gryde bringes den resterende mælk i kog.

Mens du omrører aktivt, hæld blandingen, der er forberedt tidligere, i den.

Kog i 10-25 minutter ved laveste varme under konstant omrøring, indtil blandingen tykner.

Tilsæt sukker og rør til det er opløst.

Fjern fra varmen og tilsæt rosenvand.

Pisk den resulterende blanding, indtil den er glat, og stil den på køl.

Østligt fladbrød med hakket kød - lahmajun