İçindekiler

• 175 gram pirinç unu
• 1.25 litre soğuk süt
• 110 gram şeker
• 1-2 yemek kaşığı gül suyu
• 1-2 yemek kaşığı kıyılmış fıstık

Pişirme metodu

Pirinç ununu bir bardak soğuk sütün içine azar azar ekleyerek ve topakları kırmak için iyice karıştırarak karıştırın.

Kalın bir tencerede kalan sütü kaynatın.

Aktif olarak karıştırırken, önceden hazırlanmış karışımı dökün.

En düşük ateşte 10-25 dakika, karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Ateşten alıp gül suyu ekleyin.

Elde edilen karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın ve soğutun.

Kıyılmış etli Doğu gözleme - lahmajun