材料

• 米粉175グラム
• 1.25リットルの冷たいミルク
• 砂糖110グラム
• ローズウォーター大さじ1〜2
• 刻んだピスタチオ大さじ1〜2

調理方法

米粉を冷たいミルクのカップに入れてかき混ぜ、徐々に加え、よくかき混ぜて塊を砕きます。

重い鍋で、残りのミルクを沸騰させます。

活発にかき混ぜながら、先に準備した混合物をその中に注ぎます。

混合物が濃くなるまで、絶えずかき混ぜながら、最低の熱で10〜25分間調理します。

砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。

火から下ろし、ローズウォーターを加えます。

得られた混合物を滑らかになるまで泡だて器で冷やします。

ひき肉の東部フラットブレッド-ラフマジュン