Kurd strawberi yang harum dan lazat akan membuatkan anda melupakan semua perkara di dunia dari sudu pertama! Krim Perancis yang lembut ini pasti menggembirakan anda, tetapi juga tetamu, rakan dan saudara anda. Sekiranya anda menghidangkannya untuk teh atau buat pencuci mulut dengannya. Hanya memerlukan 20 minit untuk memasak Kurd strawberi!
- Am \ aset masa memasak: 15 minit \ 10 minit
- Hidangan Setiap Bekas: 2 Porsi
- Kalori (100g): 191 kkal
- Kos: kos purata
Cara memasak Kurd strawberi
- Stroberi - 300 g
- Telur ayam - 1 pc.
- Gula - 100 g
- Jus lemon - 1 sudu kecil
- Mentega - 50 g
Penyediaan:
Sediakan makanan untuk Kurd strawberi. Bilas strawberi di dalam air, keluarkan ekornya.
Tuangkan strawberi ke dalam gelas pengisar tangan yang dalam. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh menggunakan pemproses makanan.
Setelah beri, masukkan gula pasir. Anda boleh menambah sedikit secubit kayu manis, vanila atau lemon, dan rasa.
Masukkan isi bekas dengan pengisar ke dalam jisim homogen selama 3-5 minit.
Dalam bekas lain, pukul telur ayam hingga gebu. Ini boleh dilakukan dengan garpu atau pukul. Anda tidak perlu mengalahkan telur dengan kuat, kerana anda boleh mengalahkan putih telur.
Selepas itu, tuangkan strawberi dan telur ke dalam kuali, stewpan atau periuk dengan bahagian bawah yang tidak melekat. Kacau perlahanmereka bersambung antara satu sama lain, dan meletakkan bekas di atas dapur, menghidupkan api minimum.
Perah jus lemon. Semasa mengacau isi bekas, didihkan campuran dan didihkan selama 3-5 minit. Ia harus menukar warnanya dari merah ke merah jambu dan menebal sedikit. Isyarat bahawa krim anda hampir siap adalah busa yang telah muncul di permukaannya.
Matikan api dan masukkan mentega. Sebelum ini, anda tidak perlu menambahkannya, kerana terdapat risiko stratifikasi pencuci mulut ketika dipanaskan.
Perahkan krim melalui saringan, gosokkannya dengan sudu teh atau spatula, mengeluarkan tulang kecil. Letakkan Kurd yang padat dan halus di dalam bekas sejuk selama kira-kira 20-30 minit untuk menyejuk, di mana ia akan menjadi lebih tebal.
Masukkan Kurd strawberi yang sudah siap ke dalam mangkuk dan hidangkan.
