Hindi kapani-paniwala mabango at masarap na strawberry Kurd ay makakalimutan mo ang tungkol sa lahat ng bagay sa mundo mula sa unang kutsara! Ang pinong French cream na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyo, ngunit pati na rin ang iyong mga panauhin, kaibigan at kamag-anak. Kung ihahain mo ito para sa tsaa o lumikha ng mga panghimagas kasama nito. Tumatagal lamang ito ng 20 minuto upang maluto ang strawberry Kurd!
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: 15 minuto \ 10 minuto
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 2 Mga Paghahatid
- Mga Calorie (100g): 191 kcal
- Gastos: average na gastos
Paano magluto ng strawberry Kurd
- Strawberry - 300 g
- Itlog ng manok - 1 pc.
- Asukal - 100 g
- Lemon juice - 1 tsp
- Mantikilya - 50 g
Paghahanda:
Maghanda ng pagkain para sa strawberry Kurd. Banlawan ang mga strawberry sa tubig, alisin ang mga buntot mula sa kanila.
Ibuhos ang mga strawberry sa isang malalim na baso ng blender ng kamay. Kung wala kang blender, maaari kang gumamit ng isang food processor.
Pagkatapos ng mga berry, magdagdag ng granulated sugar. Maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga pinch ng lupa kanela, banilya o lemon zest, at lasa.
Pag-puree ng mga nilalaman ng lalagyan na may blender sa isang homogenous na masa sa loob ng 3-5 minuto.
Sa ibang lalagyan, talunin ang itlog ng manok hanggang malambot. Maaari itong gawin sa isang tinidor o palo. Hindi mo kailangang matalo nang malakas ang itlog, dahil maaari mong talunin ang puti ng itlog.
Pagkatapos nito, ibuhos ang masa ng strawberry at itlog sa isang kaldero, nilaga o kasirola na may ilalim na hindi dumikit. Gumalaw ng marahan saang mga ito ay konektado sa bawat isa, at ilagay ang lalagyan sa kalan, buksan ang minimum na init.
Pugain ang lemon juice. Habang pinupukaw ang mga nilalaman ng lalagyan, dalhin ang halo sa isang pigsa at pakuluan ng 3-5 minuto. Dapat nitong baguhin ang kulay nito mula pula hanggang kulay-rosas at bahagyang makapal. Ang foam na lumitaw sa ibabaw nito ay magsisilbing isang senyas na ang iyong cream ay halos handa na.
Patayin ang apoy at pukawin ang mantikilya. Dati, hindi mo na kailangang idagdag ito, dahil may panganib na ang stratification ng panghimagas kapag nainit.
Ipasa ang cream sa pamamagitan ng isang salaan, kuskusin ito ng isang kutsarita o spatula, alisin ang maliliit na buto. Maglagay ng isang siksik at makinis na Kurd sa isang lalagyan sa malamig para sa mga 20-30 minuto upang palamig, kung saan ito ay magiging mas makapal.
Ilagay ang natapos na strawberry Kurd sa mga mangkok at ihatid.
