Uskumatult lõhnav ja maitsev maasika kurd paneb sind unustama kõik maailma esimesest lusikast! See õrn prantsuse koor rõõmustab teid kindlasti, aga ka teie külalisi, sõpru ja sugulasi. Kui serveerite seda tee jaoks või loote sellega magustoite. Maasikakurdi valmistamiseks kulub vaid 20 minutit!
- Üldine \ vara küpsetusaeg: 15 minutit \ 10 minutit
- Portsjonid konteineri kohta: 2 portsjonit
- Kalorid (100 g): 191 kcal
- Maksumus: keskmine maksumus
Kuidas valmistada maasika kurdi
- Maasikas - 300 g
- Kana muna - 1 tk.
- Suhkur - 100 g
- Sidrunimahl - 1 tl
- Või - 50 g
Ettevalmistus:
Valmistage toit maasika kurdile. Loputage maasikad vees, eemaldades neist sabad.
Vala maasikad sügavasse saumikseri klaasi. Kui sul pole blenderit, võid kasutada köögikombaini.
Pärast marju lisage granuleeritud suhkur. Võite lisada paar näputäis jahvatatud kaneeli, vanilje- või sidrunikoort ja maitsestada.
Püreestage anuma sisu segistiga 3-5 minutiks homogeenseks massiks.
Vahusta teises anumas kanamuna kohevaks. Seda saab teha kahvli või vispliga. Te ei pea muna jõuliselt kloppima, sest võite munavalge peksta.
Pärast seda valage maasika- ja munamassid mittenakkuva põhjaga pada, hautamisnõu või kastrulisse. Sega õrnalt kunineed on omavahel ühendatud ja asetage anum pliidile, lülitades sisse minimaalse kuumuse.
Pigista sidrunimahl välja. Mahuti sisu segades kuumutage segu keemiseni ja keetke 3-5 minutit. See peaks muutma oma värvi punasest roosaks ja veidi paksenema. Signaal, et teie kreem on peaaegu valmis, on selle pinnale ilmunud vaht.
Lülitage kuumus välja ja segage või. Varem ei pea te seda lisama, kuna kuumutamisel on oht magustoidu kihistumiseks.
Lase koor läbi kurna, hõõrudes seda teelusika või spaatliga, eemaldades väikesed luud. Asetage tihe ja sile kurd umbes 20-30 minutiks külma anumasse jahtuma, mille jooksul see muutub paksemaks.
Pange valmis maasika kurd kaussidesse ja serveerige.
