Bahan-bahan

• Labu 1 kg (dikupas)
• 200 g bawang
• 150 g lobak merah
• 300 ml krim 10-20%
• minyak sayuran
• garam
• lada

Keropok:

• roti (atau roti)
• minyak sayuran
• rempah secukupnya (saya menggunakan herba kering dan bawang putih kering)

Persiapan

Cincang bawang halus.

Potong labu menjadi kiub.

Parut wortel pada parut sederhana.

Goreng bawang dengan perlahan dalam periuk dalam minyak sayuran.

Masukkan lobak merah.
Goreng ringan.

Masukkan labu.
Campurkan.

Tuangkan air sehingga menutupi labu.
Garam dan lada.

Untuk menutup dengan penutup.
Didih.
Masak selama 15-20 minit.

Tiriskan cecair.
Kisar labu dengan wortel dan bawang dengan pengisar.

Tuangkan krim.
Campurkan.
Keluarkan dari panas.

Potong roti menjadi kiub kecil.

Tuangkan minyak ke dalam kuali.
Letakkan roti.

Taburkan dengan rempah.

Goreng hingga kekuningan.

Semasa menghidangkan, taburkan dengan crouton.