Ingredience

• 1 kg dýně (oloupané)
• 200 g cibule
• 150 g mrkve
• 300 ml krému 10-20%
• rostlinný olej
• sůl
• pepř

Sušenky:

• chléb (nebo bochník)
• rostlinný olej
• koření podle chuti (použil jsem sušené bylinky a sušený česnek)

Příprava

Cibuli nakrájíme nadrobno.

Dýni nakrájíme na kostky.

Mrkev nastrouhejte na středním struhadle.

Cibuli lehce orestujeme v kastrůlku na rostlinném oleji.

Přidejte mrkev.
Smažte zlehka.

Přidejte dýni.
Směs.

Nalijte vodu tak, aby zakryla dýni.
Sůl a pepř.

Zakrýt víkem.
Vařit.
Vařte 15-20 minut.

Vypusťte kapalinu.
Míchejte dýni s mrkví a cibulí pomocí mixéru.

Nalijte smetanu.
Směs.
Odstraňte z tepla.

Chléb nakrájejte na malé kostičky.

Do pánve nalijte olej.
Rozložte chléb.

Posypeme kořením.

Smažte do zlatova.

Při podávání posypeme krutony.