Hozzávalók

• 1 kg tök (hámozott)
• 200 g hagyma
• 150 g sárgarépa
• 300 ml tejszín 10-20%
• növényi olaj
• só
• bors

Kekszek:

• kenyér (vagy cipó)
• növényi olaj
• fűszerek ízlés szerint (szárított gyógynövényeket és szárított fokhagymát használtam)

Készítmény

A hagymát finomra vágjuk.

A tököt kockákra vágjuk.

A sárgarépát egy közepes reszelőn lereszeljük.

A hagymát enyhén megpirítjuk egy serpenyőben növényi olajban.

Add sárgarépát.
Enyhén sütjük.

Adjunk hozzá tököt.
Keverd össze.

Öntsön vizet úgy, hogy ellepje a tököt.
Só, bors.

Fedővel lefedni.
Forraljuk.
Főzzük 15-20 percig.

Ürítse le a folyadékot.
Daráljuk le a sütőtököt sárgarépával és hagymával.

Öntsük bele a tejszínt.
Keverd össze.
Vegyük le a tűzről.

A kenyeret apró kockákra vágjuk.

Öntsön olajat a serpenyőbe.
Rakd ki a kenyeret.

Megszórjuk fűszerekkel.

Süssük aranybarnára.

Tálaláskor szórjuk meg krutonnal.