Koostisosad

• 1 kg kõrvitsat (kooritud)
• 200 g sibulat
• 150 g porgandit
• 300 ml 10-20% koort
• taimeõli
• soola
• pipar

Kreekerid:

• leib (või päts)
• taimeõli
• maitseained maitse järgi (kasutasin kuivatatud ürte ja kuivatatud küüslauku)

Ettevalmistus

Haki sibul peeneks.

Lõika kõrvits kuubikuteks.

Riivi porgandid keskmise riiviga.

Prae sibul kastrulis taimeõlis kergelt läbi.

Lisa porgandid.
Prae kergelt läbi.

Lisa kõrvits.
Sega.

Vala vett nii, et see kataks kõrvitsa.
Sool ja pipar.

Kaanega katmiseks.
Keeda.
Küpseta 15-20 minutit.

Tühjendage vedelik.
Jahvatage kõrvits porgandi ja sibulaga segistiga.

Vala sisse koor.
Sega.
Eemaldage kuumusest.

Lõika leib väikesteks kuubikuteks.

Vala pannile õli.
Asetage leib välja.

Puista üle vürtsidega.

Prae kuni kuldpruunini.

Serveerimisel puista peale krutoonid.