Sastāvdaļas

• 1 kg ķirbju (mizoti)
• 200 g sīpolu
• 150 g burkānu
• 300 ml krējuma 10-20%
• dārzeņu eļļa
• sāls
• pipari

Krekeri:

• maize (vai klaips)
• dārzeņu eļļa
• garšvielas pēc garšas (es izmantoju žāvētus garšaugus un žāvētus ķiplokus)

Sagatavošana

Smalki sagrieziet sīpolu.

Sagrieziet ķirbi kubiņos.

Sarīvē burkānus uz vidējas rīves.

Katliņā augu eļļā viegli apcep sīpolu.

Pievienojiet burkānus.
Viegli apcep.

Pievienojiet ķirbi.
Sajauc.

Ielejiet ūdeni tā, lai tas pārklātu ķirbi.
Sāls un pipari.

Lai pārklātu ar vāku.
Uzvāra.
Pagatavojiet 15-20 minūtes.

Iztukšojiet šķidrumu.
Ar blenderi samaļ ķirbi ar burkāniem un sīpoliem.

Ielejiet krējumu.
Sajauc.
Noņemiet no karstuma.

Sagrieziet maizi mazos kubiņos.

Pannā ielej eļļu.
Izklājiet maizi.

Pārkaisa ar garšvielām.

Cep līdz zeltaini brūnai.

Pasniedzot, pārkaisa ar grauzdiņiem.