材料

• カボチャ1kg（皮をむいた）
• 玉ねぎ200g
• にんじん150g
• 300mlクリーム10-20％
• 植物油
• 塩
• コショウ

クラッカー：

• パン（またはパン）
• 植物油
• 味わうスパイス（私は乾燥ハーブと乾燥ニンニクを使用しました）

準備

玉ねぎは細かく刻みます。

カボチャを立方体に切ります。

中程度のおろし金でにんじんをすりおろします。

玉ねぎを鍋に入れて植物油で軽く炒めます。

にんじんを追加します。
軽く炒めます。

カボチャを追加します。
ミックス。

カボチャを覆うように水を注ぎます。
塩とコショウ。

ふたで覆う。
沸騰させます。
15〜20分間調理します。

液体を排出します。
にんじんと玉ねぎをブレンダーでかぼちゃを挽く。

クリームを注ぎます。
ミックス。
暑さから削除。

パンを小さな立方体に切ります。

鍋に油を注ぎます。
パンをレイアウトします。

スパイスを振りかける。

黄金色になるまで炒めます。

サーブするときは、クルトンを振りかけます。