Keluarga saya suka sup labu tumbuk. Dan isi rumah bersedia untuk makan sup labu keju setiap minggu! Ia sangat harum, sedap, dengan rasa keju yang menyenangkan - ini hanya perayaan gastronomi! Saya menasihati anda untuk tidak teragak-agak dan segera menyediakan hidangan musim luruh wangi ini.
- Am \ aset masa memasak: \
- Hidangan Setiap Bekas: 3 Porsi
- Kalori (100g): 66 kkal
- Kos: sangat menjimatkan
Cara membuat sup labu dengan keju
- Labu - 500 g
- Air - 600 ml
- Lobak - 1 pc.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Bawang putih - 2 gigi
- Keju keras - 100 g
- Garam secukup rasa
- Lada hitam - secukup rasa
- Mentega - 50 g
Penyediaan: Langkah 1
Kupas bawang dan potong kiub kecil.
Kupas wortel, basuh dan potong juga kiub kecil.
Labu (sebaiknya labu wangi dengan pulpa oren terang), kupas dan potong menjadi kiub sederhana. Komposisi menunjukkan jumlah labu yang sudah dikupas.
Cairkan mentega dalam periuk atau periuk tebal dan masukkan bawang cincang. Kacau bawang dalam minyak selama 4-5 minit, kacau selalu.
Kemudian masukkan kiub wortel, labu, dan kucai kupas ke bawang. Kacau isi periuk.
Tuangkan air, didihkan, tutup periuk dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama kira-kira 30 minit. Daripada air, anda boleh mengambil sup, maka supnya akan lebih berkhasiat dan memuaskan.
Semasa sup sedang masak, parut keju pada parut kasar. Saya menasihati anda untuk mengambil dua jenis keju yang berbeza, saya menggunakan suluguni dan keju keras Belanda.
Apabila semua bahan, terutama labu lembut, anda perlu membersihkan sup dengan pengisar tepat di dalam periuk sehingga sebati.
Kemudian masukkan keju parut dan kacau dengan cepat dengan sudu hingga cair. Semua ini dapat dilakukan di atas kompor dengan api yang minimum sehingga keju cair lebih cepat.
Akhir sekali, perasakan sup dan kemudian masukkan garam dan lada. Sekiranya anda menambah garam ke sup pada awalnya, dan kemudian menambah keju, yang sudah masinnya sudah masin, maka anda boleh menambah hidangannya.
Tuangkan sup segera ke dalam mangkuk, hiaskan dengan herba segar atau crouton seperti yang dikehendaki dan hidangkan.
