Keindahan labu oren sudah kelihatan di rak-rak kedai dan di pasar, yang bermaksud bahawa kita akan mempunyai pai labu, mufin dan wafel yang lazat di rumah. Resipi wafel labu yang sangat berjaya, yang perlu saya kongsikan kepada anda. Sekiranya anak-anak anda suka wafel, kemudian masak dengan labu, dan untuk menjadikan pencuci mulut lebih berguna, ambil lebih sedikit gula dan ganti sebahagian tepung gandum dengan bijirin penuh - jagung, soba atau oatmeal.
- Am \ aset masa memasak: 30 minit \ 15 minit
- Hidangan Setiap Bekas: 3 Porsi
- Nilai kalori (100g): 203 kcal
- Kos: sangat menjimatkan
Cara membuat wafel labu
- Puree - 160 g labu
- Kefir - 160 ml
- Telur ayam - 2 biji.
- Gula - 2 sudu besar
- Tepung gandum - 200 g
- Mentega - 40 g
- Doh penaik - 1 sudu kecil
- Soda - 0,5 sudu kecil
- Kayu manis - 1 sdt rata atau sedikit kurang secukup rasa
- Pala - 1 secubit
Penyediaan:
Bahan utama dalam wafel labu adalah labu puri. Oleh itu, anda boleh menggunakan puri siap dibeli, dibekukan (sebelumnya dicairkan) atau disediakan baru.
Untuk membuat puri labu, bakar atau rebus kiub labu hingga lembut (semestinya lembut dan mudah dicucuk dengan pisau) dan potong hingga haluskan dalam pengisar.
Doh mesti disediakan dengan memisahkan putih dari kuning telur. Masukkan tupai ke dalam mangkuk di dalam peti sejuk sebentar, kita akan memerlukannya tidak lama lagi.
Masukkan puri labu, kefir dan gula ke kuning telur.
Kacau pada pengadun dengan kelajuan rendah atau pukul semuanya dengan pusing tangan.
Masukkan mentega cair dan kacau lagi.
Masukkan rempah ke jisim cecair:kayu manis dan buah pala tanah. Sebagai pilihan, anda boleh menambah halia tanah atau kulit jeruk, maka wafel yang sudah siap akan mempunyai rasa dan aroma yang lebih pedas.
Ayak tepung dengan baking soda dan serbuk penaik dan tambah ke jisim cair.
Kacau dengan kelajuan pengadun yang dikurangkan atau perlahan-lahan dengan pemukul tangan.
Pukul putih telur dengan wiski kering bersih hingga lembut.
Dalam dua atau tiga pendekatan, tambahkan protein ke dalam adunan, perlahan-lahan mengaduk jisim setelah menambahkan bahagian protein yang baru.
Panaskan seterika wafel dan sikat bentuk kerinting dengan minyak sayuran menggunakan sikat memasak.
Masukkan adunan ke dalam besi wafel dan bakar hingga kekuningan. Untuk satu wafel, anda memerlukan kira-kira 2 sudu besar adunan tanpa slaid.
Wafel labu siap adakerak rangup yang menyenangkan dan serbuk lembut, lembut dan beraroma.
Wafel labu boleh disajikan dengan bahan tambahan apa pun: madu, jem, jem, krim masam, atau hanya dihiasi dengan beri atau ditaburkan dengan gula tepung.
Dari jumlah doh ini, 10 wafer diperolehi. Sekiranya keluarga anda mempunyai banyak pemakan, tingkatkan jumlah ramuan. Selepas 2-3 jam selepas memasak, wafelnya menjadi garing dan menjadi lembut, tetapi tidak kurang enak. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau dikeringkan sedikit di dalam ketuhar.
