주황색 호박 미녀는 이미 상점 선반과 시장에서 과시하고 있습니다. 즉, 집에서 맛있는 호박 파이, 머핀 및 와플을 먹을 수 있습니다. 매우 성공적인 호박 와플 레시피로 서둘러 공유합니다. 자녀가 와플을 좋아한다면 호박으로 요리하고 디저트를 더 유용하게 만들려면 설탕을 줄이고 밀가루를 옥수수, 메밀 또는 오트밀과 같은 전체 곡물로 부분적으로 대체하십시오.
- 일반 \ 자산 조리시간: 30분 \ 15분
- 용기당 인분: 3인분
- 열량(100g): 203kcal
- 비용: 매우 경제적
호박 와플 만드는 법
- 퓌레 - 호박 160g
- 케 피어 - 160ml
- 닭고기 달걀 - 2 개
- 설탕 - 2큰술
- 밀가루 - 200g
- 버터 - 40g
- 베이킹 반죽 - 1 tsp
- 소다 - 0.5 tsp
- 계피 - 1 tsp 평평하거나 약간 적게 맛보기
- 육두구 - 1 핀치(s)
준비:
호박 와플의 주재료는 호박 퓌레입니다. 따라서 구입 한 기성품 퓌레, 냉동 (이전에 해동) 또는 갓 준비한 것을 사용할 수 있습니다.
호박 퓌레를 만들려면 호박 큐브가 부드러워질 때까지 굽거나 끓이고(부드럽고 칼로 쉽게 찔러야 함) 믹서기로 퓌레가 될 때까지 자릅니다.
반죽은 노른자와 흰자를 분리하여 준비해야 합니다. 다람쥐를 냉장고의 그릇에 잠시 넣어두면 곧 필요할 것입니다.
노른자에 호박 퓌레, 케 피어 및 설탕을 첨가하십시오.
믹서의 저속으로 저어주거나 손 털기로 모든 것을 휘젓습니다.
녹인 버터를 넣고 다시 저어주세요.
액체 덩어리에 향신료를 추가하십시오.계피와 육두구. 선택적으로 간 생강이나 오렌지 껍질을 추가할 수 있습니다. 그러면 완성된 와플은 훨씬 더 매운 맛과 향을 갖게 됩니다.
베이킹 소다와 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 액체 덩어리에 첨가하십시오.
믹서 속도를 낮추거나 손 털기로 부드럽게 저어줍니다.
부드러운 봉우리가 될 때까지 깨끗한 마른 털로 달걀 흰자를 치십시오.
두세 가지 접근 방식으로 반죽에 단백질을 추가하고 단백질의 새로운 부분을 추가한 후 덩어리를 부드럽게 저어줍니다.
와플 다리미를 가열하고 요리 브러시를 사용하여 식물성 기름으로 곱슬 모양을 닦으십시오.
반죽을 와플 아이언에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 하나의 와플에는 슬라이드가없는 반죽의 약 2 큰 스푼이 필요합니다.
준비된 호박 와플에는기분 좋은 바삭한 크러스트와 부드럽고 섬세하고 향기로운 빵 부스러기.
호박 와플은 꿀, 잼, 잼, 사워 크림과 같은 첨가제와 함께 제공되거나 단순히 딸기로 장식되거나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
이 양의 반죽에서 10개의 웨이퍼가 얻어진다. 식구가 많으면 재료의 양을 늘리세요. 조리 후 2~3시간이 지나면 와플이 바삭함을 잃고 부드러워지지만 맛은 떨어지지 않습니다. 원하는 경우 전자 레인지에서 가열하거나 오븐에서 약간 건조시킬 수 있습니다.
