Courgette en wortelkoteletten in de oven
Groentekoteletten uit de oven, gemaakt van courgette, wortel en knoflook, zijn ideaal voor vegetarische maaltijden. Serveer ze met zure room of natuurlijke yoghurt.
Courgetteschotel in een slowcooker
Recept voor een lichte groenteschotel met harde kaas, zure room en kruiden. Het kan als ontbijt of als tussendoortje worden geserveerd.
Zoete pompoenmuffins
Courgette wordt niet alleen toegevoegd aan hoofdgerechten, maar ook aan zoete gebakjes. We raden aan om dessert-courgettemuffins te maken.
Gehaktballetjes met courgette
Geurige rundergehaktballetjes met courgette, wortel en munt. Ze werken even goed als ze worden gestoomd, in de oven of in een koekenpan.
Gebakken courgette met tomaten en mayonaise
Het is raadzaam om dit vegetarische voorgerecht te bereiden van jonge courgette met een dunne schil. De smaak van dergelijke courgettes is zeer delicaat, met een lichte nootachtige smaak.
