Zucchini og gulerodskoteletter i ovnen
Ovnbagte grøntsagskoteletter fremstillet af courgetter, gulerødder og hvidløg er perfekte til vegetarretter. Server dem med creme fraiche eller naturlig yoghurt.
Zucchini gryde i en langsom komfur
Opskrift på en let grøntsagsgryde med hård ost, creme fraiche og krydderurter. Den kan serveres til morgenmad eller som en snack.
Søde squashmuffins
Zucchini tilføjes ikke kun til hovedretter, men også til søde bagværk. Vi anbefaler at lave dessert -courgette -muffins.
Frikadeller med courgette
Duftende oksekroketter med courgette, gulerødder og mynte. De fungerer lige godt, når de dampes, i ovnen eller i en gryde.
Stegt courgette med tomater og mayonnaise
Det er tilrådeligt at tilberede denne vegetariske forret fra unge zucchini med en tynd hud. Smagen af sådan courgette er meget sart, med en let nøddeagtig smag.
