Aqui estão os nossos 6 melhores molhos japoneses que vão bem com tudo! Do ponzu cítrico ao missô multiuso, cada um deles tornará seus pratos mais saborosos e sua vida mais saborosa.
Molhos caseiros são o segredo das deliciosas comidas japonesas em casa. E, em nossa opinião, o molho realmente bom não é apenas versátil, mas também requer apenas alguns ingredientes da despensa para ser feito.
Esses 6 molhos japoneses são os que você vai precisar em rotação. Use-os como temperos, molhos para imersão, proteínas da marinada, tempere seus vegetais cozidos no vapor e muito mais. Aprenda como fazer todos eles!
1. Molho Ponzu Caseiro
Brilhante, saboroso e picante, o molho Ponzu é um condimento japonês muito versátil que vai com tudo! O aroma cítrico é especialmente refrescante. Use-o como molho, marinadas ou molho sobre saladas, macarrão ou tigelas de arroz!
2. Molho Teriyaki
Todos podem fazer molho teriyaki com este método japonês autêntico. São necessários apenas 4 ingredientes. Será o seu molho protetor para frango, salmão, carne, tofu ou até almôndegas!
3. Molho Miso Multiuso
Este molho Miso multifuncional adiciona profundidade e complexidade deliciosas a tudo o que toca. É ótimo em frango, frutos do mar, vegetais e quase tudo! pouca profundidade ou complexidade.
4. Molho Tonkatsu
Se você faz pratos japoneses fritos como costeleta de tonkatsu, katsu de frango, korokke e ebi fry em casa regularmente, você vai querer servi-los com este Molho Tonkatsu rápido e fácil. São necessários apenas 4 ingredientes da despensa!
5. Molho Yakiniku
Doce, salgado e saboroso, o molho Yakiniku é um molho de churrasco japonês que complementa costelas grelhadas, vegetais e outras guloseimas grelhadas. É o molho que se usa para teppanyaki em casa também!
6. Molho Unagi
Não deixe que o nome o impeça de fazer esse molho marrom dourado! Não é apenas para unagi enguia, mas uma infinidade de pratos de churrasco. A riqueza e o sabor caramelizado podem transformar qualquer prato sem graça. É realmente bom em costelas defumadas, peixe grelhado, tofu grelhado, cogumelos grelhados e bolinho de arroz grelhado (Yaki Onigiri).
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